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对霍乱污染的阳性食品的管理，下列哪几项是正确的（）？
- A、停止生产及销售，严防发生食源性传播、流行
- B、应尽量查清可能的污染来源以及销售去向，以便采取相应的防治措施
- C、加强对同类品种食品和周围有关食品的监测
- D、对半径1公里以内的市售食品全部销毁
- E、对销售食品进行彻底消毒
参考答案
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考题
食品的杂物污染是指( )。A. 食品在烹调过程中发生的污染B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染C. 食品在生长过程中受到杂物的污染D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
考题
县级以上地方人民政府卫生行政部门在履行监督检查职责时，发现被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品，如不及时采取控制措施可能导致传染病传播、流行的，可以采取（）。A封闭公共饮用水源B封存食品以及相关物品C立即销毁被污染的食品以及相关物品D暂停销售被污染的食品以及相关物品E予以检验或者进行消毒
考题
发生食品安全事故，县级以上食品药品监督管理部门可以采取的措施是（）A、封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验B、封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒C、经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁D、以上都是
考题
如发现霍乱阳性食品、水产品，以下哪些处理措施不正确（）A、检出阳性的单位（摊位）暂停营业或局部严格控制B、尽量查清可能的污染来源及销售去向、同时加强对同类品种和周围有关产品的监测C、阳性摊位制售人员采便并预防性服药、制售人员连续三次便检阴性、消毒后食品及环境采样阴性、单位（摊位）方可恢复营业D、阳性摊位的容器、外环境及相邻摊位的环境进行彻底消毒、必要时依现场情况开展全场彻底消毒等相应防控措施、采样监测消毒效果
考题
食物中毒防止事故危害进一步扩大的措施正确的是（）。A、建议停止出售和摄入中毒食品或疑似中毒食品B、如有外来污染物，应同时查清污染物及其来源、数量、去向等，并建议采取临时控制措施C、如中毒食品或疑似中毒食品已同时供应其他单位，建议应追查是否导致食物中毒D、建议其他有关危害的行政措施
考题
多选题对霍乱污染的阳性食品的管理，下列哪几项是正确的（）？A停止生产及销售，严防发生食源性传播、流行B应尽量查清可能的污染来源以及销售去向，以便采取相应的防治措施C加强对同类品种食品和周围有关食品的监测D对半径1公里以内的市售食品全部销毁E对销售食品进行彻底消毒
考题
多选题下列有关食品召回制度的说法正确的是（ ）。A食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品B食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，召回已经上市销售的食品C食品生产经营者未依法召回不符合食品安全标准的食品的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回D对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施
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