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单选题
平湖糟蛋加工中制糟工艺至关重要，下面的描述正确的是（）。
A

在洗净的糯米中拌入酒药发酵

B

将浸泡后糯米蒸熟蒸烂，再拌入酒药发酵

C

糯米需要蒸熟而不蒸烂，冷却后拌入酒药发酵

D

制糯米酒糟用的酒药为绍（酒）药

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