考题
以下选项中( )不是证券投资基金业在金融体系中的地位与作用。A.为中小投资者拓宽投资渠道B.优化金融结构，促进经济增长C.有利于证券市场的稳定和健康发展D.有利于保护投资者，防止欺诈
考题
根据以下选项回答 107～108 题：第 107 题 水溶性大，在酸性和碱性溶液中均较稳定，具有良好的表面活性和杀菌作用的是（ ）
考题
臭氧在食品冷藏中的作用是()。
A、可以除臭B、可以除臭、杀菌和抑制水果的呼吸作用C、可以杀菌D、抑制水果的呼吸作用
考题
下述物质中哪个物质除了具有杀菌作用外,还有良好的去污作用
A、次氯酸钠B、漂白粉C、漂白粉精D、液氯E、氯化磷酸三钠
考题
下列各选项中,与其他选项作用机制不同的消毒防腐药是
A、苯酚B、甲醛C、乙醇D、漂白粉E、氢氧化钠
考题
下列选项中，不是《预包装食品标签通则》中强制标示内容的为（ ）。
考题
下述物质中哪个物质除了具有杀菌作用外，还有良好的去污作用A.次氯酸钠
B.漂白粉
C.漂白粉精
D.液氯
E.氯化磷酸三钠
考题
在二氧化硫的防治中，目前主要有三种方法，下列选项中( )不是。A:燃料脱硫
B:采用除尘装备
C:利用低硫的燃料
D:烟气脱硫
考题
亚硫酸类化合物漂白剂是通过产生的二氧化硫的还原作用而使食品漂白。
考题
漂白粉主要用于饮水、食品包装容器、食品加工设备的杀菌消毒。
考题
二氧化硫和氯气都具有漂白作用，它们的漂白原理是相同的
考题
关于尿路感染，下列哪项错误（）。A、尿路通畅时，尿液可冲走绝大部分细菌B、男性在排尿终末时，前列腺收缩，排泄前腺液于前尿道，有杀菌作用C、尿路黏膜有杀菌能力D、尿液pH低，不利于细菌生长E、尿内含尿素，不利于细菌生长
考题
二氧化硫和氯气都具有漂白作用他们的漂白作用的原理有何区别？
考题
在棉花的栽培过程中，需要摘心（打顶），其结果能使侧芽的生长素含量（）A、减少，以抑制其生长B、增加，以抑制其生长C、减少，以利于其生长D、增加，以利于其生长
考题
下列选项中（）不是二氧化硫在食品中作用。A、杀菌B、漂白C、防腐D、抗氧化
考题
漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素，使色素或使食品免于褐变的食品添加剂。按其作用方式分为两类：（）漂白剂和（）漂白剂。
考题
（）存在于发酵食品、腌渍物、果酒、清酒、酱油及乳制品中，具有较强的杀菌作用，能防止杂菌生长，抑制异常发酵，因具有特异收敛性酸味，故使用范围不如柠檬酸广泛。
考题
食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A、甲醛B、二氧化硫C、亚硫酸盐
考题
硫磺燃烧时可产生（）气体，可使食品表面颜色显得白亮，鲜艳，有漂白和保鲜食品作用。A、二氧化碳B、二氧化硫C、硫化氢
考题
下列因素中（）与杀菌时罐头食品的传热无关。A、食品的pHB、罐头容器C、食品的粘稠度D、杀菌设备
考题
食品中的细菌数越多，在致死因素作用下所需杀菌的时间越长
考题
下列杀菌剂中，（）化型杀菌剂。 A、漂白粉B、亚硫酸钠C、保险粉D、焦亚硫酸钠
考题
单选题硫磺燃烧时可产生（）气体，可使食品表面颜色显得白亮，鲜艳，有漂白和保鲜食品作用。A
二氧化碳B
二氧化硫C
硫化氢
考题
单选题在发酵过程中需要添加二氧化硫，下列选项不为其作用的一项是：（）A
杀菌作用B
抗氧化作用C
增酸作用D
反应低物作用
考题
单选题食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A
甲醛B
二氧化硫C
亚硫酸盐
考题
单选题下述物质中哪个物质除了具有杀菌作用外，还有良好的去污作用（）。A
次氯酸钠B
漂白粉C
漂白粉精D
液氯E
氯化磷酸三钠