考题
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,应做到“六知”,错误的选项是()。
A、知主办单位，主宾身份B、知宾客的职务C、知桌数和人数D、知本餐厅经营的风味特色
考题
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响()。
A、餐厅收益B、餐厅客源C、企业形象D、餐厅质量
考题
餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情,客人的职务和特殊需要。()
此题为判断题(对，错)。
考题
()不是餐厅服务员三了解的内容。
A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的籍贯和姓名D、了解宾客的特殊需要
考题
餐厅服务员能否主动为宾客服务,直接影响着企业的形象。()
此题为判断题(对，错)。
考题
服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。()
此题为判断题(对，错)。
考题
服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于相知()。
A、相爱B、相帮C、相助D、相处
考题
宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。A、1个B、2个C、3个D、4个
考题
餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知桌位号、人数和（）
考题
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。
考题
使用（），可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。A、耐心语言B、热情与语言C、欢迎语言D、礼貌语言
考题
餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。A、贡献大小B、能否主动为宾客服务C、劳务活动D、服务劳动
考题
餐厅陈设要为（）提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员
考题
据辞典解释，言语动作、表情所表现出的谦虚恭敬，属于（）A、礼节B、礼仪C、礼俗D、礼貌
考题
大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面
考题
餐厅的形象是指（）对餐厅总体的印象和评价。A、服务员B、餐厅经理C、公关人员D、宾客
考题
宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。
考题
良好的（）是对宾客的尊重，也是餐厅服务员良好素质的体现。A、服饰B、仪表仪容C、妆容D、祝词
考题
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、（）诚恳热情、举止端庄文雅。
考题
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。
考题
（）是餐饮市场营销的客观依据和基本工具。A、宾客B、餐厅容量C、服务员D、菜单
考题
对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。A、餐厅经理B、餐厅领班C、餐厅服务员D、餐厅领位员
考题
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）A、举止端庄文雅B、言语谦虚恭敬C、态度诚恳热情D、动作准确规范
考题
餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
考题
服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面
考题
单选题餐厅陈设要为（）提供方便。A
宾客就餐B
服务员席间服务C
宾客就餐和服务员席间服务D
管理人员
考题
单选题使用（），可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚恭敬。A
耐心语言B
热情与语言C
欢迎语言D
礼貌语言
