考题
中餐斟倒白酒,红葡萄酒,黄酒应为()满。
A、六分B、七分C、八分D、九分
考题
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A.品茗杯至七成满B.闻香杯至八成满C.品茗杯至六成满D.闻香杯至七成满
考题
白茶冲泡时,泡茶用高冲法,按同一方向冲入开水100-120毫升,一般()为宜。A.五六成满。B.六七成满。C.七八成满。D.八九成满。
考题
中餐在斟倒各种酒水时,一律以()为宜,以示对宾客的尊重。A、七分满B、八分满C、九分满D、全满
考题
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入()为止。A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满
考题
玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯()为止。A、至五成满B、至六成满C、至七成满D、至八成满
考题
花茶冲泡时,浸润茶约10秒钟后,再向碗中冲水至(),随即加盖保香。A、八九成满B、七八成满C、六七成满D、五六成满
考题
给客人冲泡茶叶时,应将开水注入杯中()为宜。A、五六成满B、七八成满C、九成满
考题
西餐中,水杯一直留在餐桌上,并经常斟八成满。
考题
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
考题
西餐在斟倒酒水时不宜太满,一般红葡萄酒斟至杯的()为宜。A、六分满B、八分满C、二分之一D、三分之二
考题
油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的()为宜。A、九成满B、七八成满C、六七成满D、五成满
考题
不同的酒类在斟倒时,满怀的概念不同,红酒通常斟至1/2满杯即可。
考题
下列关于酒水斟倒量叙述正确的是()。A、白酒-八分满B、红葡萄酒-2/3C、白葡萄酒-1/2D、香摈-八分满
考题
斟茶不要太满,()为宜。A、六成B、七成C、八成D、九成
考题
西餐斟酒不宜太满,一般以()为宜。A、1/2B、1/3C、红葡萄酒1/2,白葡萄酒2/3D、2/3
考题
白葡萄酒斟酒的标准为斟()分满。A、1∕4B、1∕3C、1∕2D、2∕3
考题
按照斟酒标准,()应斟八分满。A、白酒、黄酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、冰水
考题
红葡萄酒应斟至酒杯()满。A、1/2B、1/3C、3/4D、4/5
考题
为宾客斟倒酒水时,一般酒水斟倒八分满,红葡萄酒斟()分满。A、五B、六C、七D、八
考题
开茶服务中,茶水斟倒要适量,通常斟倒()分满。A、五B、六C、七D、八
考题
倒热饮时,热饮一般倒至明杯的几分满?()A、八分满B、七分满C、六分满D、五分满
考题
一般情况下,烈性酒斟至酒杯()成满;红葡萄酒斟至()成满;白葡萄酒斟至七成满。A、七;八B、八;五C、五;七D、八;七
考题
单选题中餐在斟倒各种酒水时,一律以()为宜,以示对宾客的尊重。A
七分满B
八分满C
九分满D
全满
考题
单选题一般情况下,烈性酒斟至酒杯()成满;红葡萄酒斟至()成满;白葡萄酒斟至七成满。A
七;八B
八;五C
五;七D
八;七
考题
单选题西餐在斟倒酒水时不宜太满,一般红葡萄酒斟至杯的()为宜。A
六分满B
八分满C
二分之一D
三分之二