考题
下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉
考题
下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参
考题
下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡
考题
以下属于著名的素菜菜肴的有( )．A．天麻炖甲鱼B．炒豆腐脑C．半月沉江D．金钱鱼肚
考题
下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。A．蜜汁火方B．贵妃鸡C．青鱼甩水D．虾子大乌参E．松仁鱼米
考题
下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。A．半月沉江B．醋熘素黄鱼C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡E．金边白菜
考题
我国著名的素菜馆有（ ）A.北京功德林
B.上海功德林
C.西安仿唐菜
D.随园菜
E.天津真素园
考题
下列属于我国著名的素餐馆是（)。A.上海功德林
B.仿膳饭庄
C.北京功德林
D.颐和园听鹂馆
E.天津真素园等
考题
下列属于我国著名的素餐馆是()A.上海功德林
B.北海公园仿膳饭庄
C.北京功德林
D.颐和园听鹂馆
E.天津真素园等
考题
下列菜肴中属于上海风味的是（）A、米粉蒸肉B、瓦罐汤C、红烧划水D、下巴划水
考题
我国著名的素餐馆之一是（）。A、西安曲江春B、上海功德林C、武汉老通城D、苏州松鹤楼
考题
下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。A、佛教和道教寺院中的斋食B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜C、各地方菜中的豆腐和豆腐制品D、各地方菜中的植物菜肴
考题
清炒鳝糊是（）的著名代表菜肴。A、福建B、安徽C、上海D、贵州
考题
下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。A、半月沉江B、醋熘素黄鱼C、桂花鲜栗羹D、脆皮烧鸡E、金边白菜
考题
上海著名的素菜馆有（）。A、功德林B、春风松月楼C、沪东状元楼D、知味观E、鸿运楼酒家
考题
素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。A、乳制品原料B、蛋类原料C、菌类原料D、豆类原料
考题
（）不是意式西餐中较著名的菜肴。A、通心粉素菜汤B、奶酪焗通心粉C、肉末通心粉D、酸辣通心粉
考题
多选题下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是（）A蜜汁火方B贵妃鸡C青鱼甩水D虾子大乌参E松仁鱼米
考题
多选题上海著名的素菜馆有（）。A功德林B春风松月楼C沪东状元楼D知味观E鸿运楼酒家
考题
多选题下列菜肴中，属于满族著名菜肴的有（ ）。A片皮烤鸭B白煮猪肉C坛子肉D炙猪肉
考题
单选题功德林素菜馆是本市最著名的一家素菜馆，开办于（ ）年。A
1921B
1922C
1923D
1924
考题
单选题下列素菜店位于豫园内凝晖路的是（ ）。A
功德林熟食店B
春风松月楼C
绿波廊D
玉佛寺素斋
考题
多选题我国著名的素餐馆之一是（ ）。A西安曲江春B上海功德林C武汉老通城D苏州松鹤楼
考题
单选题在下列中国菜肴中，属于仿古菜的是（ ）。A
素菜B
仿膳C
药膳D
皖菜
考题
多选题下列属于我国著名的素餐馆是（）A上海功德林B仿膳饭庄C北京功德林D颐和园听鹂馆E天津真素园等