下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉

题目内容（请给出正确答案）

下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。

A、半月沉江

B、脆皮烧鸡

C、醋熘素黄鱼

D、蜜汁山野兔

E、炒素蟹粉

参考答案

考题素菜代表菜有( )等．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．半月沉江D．炒豆腐脑E．糖醋素鲤F．罗汉斋G．桑莲献瑞

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考题下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡

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考题 “底醋”适用的菜肴是()。A.红烧类B.熘制类C.炸制类D.白炒类

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考题素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。 A.桑门香B.素黄鸡C.鼎湖上素D.面筋炖笋尖

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考题以下属于著名的素菜菜肴的有( )．A．天麻炖甲鱼B．炒豆腐脑C．半月沉江D．金钱鱼肚

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考题下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（）。A．半月沉江B．醋熘素黄鱼C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡E．金边白菜

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考题我国著名的素菜馆有（）A.北京功德林 B.上海功德林 C.西安仿唐菜 D.随园菜 E.天津真素园

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考题下列属于我国著名的素餐馆是（)。A.上海功德林 B.仿膳饭庄 C.北京功德林 D.颐和园听鹂馆 E.天津真素园等

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考题下列属于我国著名的素餐馆是()A.上海功德林 B.北海公园仿膳饭庄 C.北京功德林 D.颐和园听鹂馆 E.天津真素园等

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