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下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( ).

A.半月沉江

B.醋熘素黄鱼.

C.桂花鲜栗羹

D.脆皮烧鸡


参考答案

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考题 下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉

考题 素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。 A.桑门香B.素黄鸡C.鼎湖上素D.面筋炖笋尖

考题 属于软熘的菜肴是______。 A.醋熘鳜鱼B.糖醋里脊C.西湖醋鱼D.菊花青鱼

考题 以下属于著名的素菜菜肴的有( ).A.天麻炖甲鱼B.炒豆腐脑C.半月沉江D.金钱鱼肚

考题 下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )。A.半月沉江B.醋熘素黄鱼C.桂花鲜栗羹D.脆皮烧鸡E.金边白菜

考题 我国著名的素菜馆有( )A.北京功德林 B.上海功德林 C.西安仿唐菜 D.随园菜 E.天津真素园

考题 下列属于我国著名的素餐馆是()。A.上海功德林 B.仿膳饭庄 C.北京功德林 D.颐和园听鹂馆 E.天津真素园等

考题 下列属于我国著名的素餐馆是()A.上海功德林 B.北海公园仿膳饭庄 C.北京功德林 D.颐和园听鹂馆 E.天津真素园等

考题 桂花香甜可口的,营养价值极高,不但能够增加芳香,调配色彩,而且具有顺气、开胃、健脾等功效。那么,都可以做成哪些珍馐美味呢? 杭州有一道传统甜品,叫作“()” (多选) A. 桂花鲜栗羹 B. 桂花糯米藕 C. 桂花栗蓉糯米糊 D. 桂花酒