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下列菜肴中属于上海风味的是（）

  • A、米粉蒸肉
  • B、瓦罐汤
  • C、红烧划水
  • D、下巴划水

参考答案

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考题 判断题本帮菜是上海本地风味的菜肴，特色为浓油赤酱。A 对B 错
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考题 单选题下列各项中，属于襄郧风味菜肴的是（　　）。A 小米年肉B 金包银、银包金C 桔瓣鱼汆D 清蒸槎头鳊
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考题 单选题本帮菜是上海地方特色菜肴的简称，主要以上海地区传统菜肴为主，吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味而成。以下上海的老字号饭店中，（）是著名的本帮菜馆。A 老半斋B 德兴馆C 绿杨邨D 大鸿运
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