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玫瑰焗乳鸽是()的代表名菜。

  • A、潮州菜
  • B、中山菜
  • C、广州菜
  • D、客家菜

参考答案

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考题 以下属于客家名菜的是()A、梅菜扣肉B、玫瑰焗乳鸽C、油泡虾仁D、香滑鲈鱼球

考题 ()是俄式菜肴的典型代表。A、红菜汤B、鞑靼牛排C、通心粉D、焗蜗牛

考题 脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。

考题 宫保鸡丁是川菜代表名菜。

考题 干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。

考题 焗烹调法分为:盐焗、湿焗和汁焗等几种。

考题 下列属于山东名菜的是()A、平度热拌凉B、华国炒乳鸽C、新河开凌梭D、茶山烤香猪

考题 在玫瑰花语中,代表道歉、父爱的玫瑰是()。A、红玫瑰B、白玫瑰C、黄玫瑰D、粉玫瑰

考题 下列哪些属于法式名菜()。A、鹅肝酱B、马赛鱼羹C、烤火鸡D、奶酪焗通心粉E、酸黄瓜汤

考题 “baked oyster lettuce roll”的意思是()A、焗蜗牛B、焗生菜鲜贝卷C、焗生菜牡蛎卷D、番茄焗鱼片

考题 焗烹调法分为()等几种。A、砂锅焗、盐焗、炉焗和汁焗B、锅焗、盐焗和炉焗C、干焗、盐焗、湿焗和汁焗D、锅焗、汽焗、炉炯和烤焗

考题 东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。

考题 “baked scallop with bacon”的意思是()A、奶酪焗猪排B、焗蜗牛C、焗生菜牡蛎卷D、培根焗鲜贝

考题 锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。

考题 桃仁肉卷不是清真名菜的代表菜。

考题 判断题脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。A 对B 错

考题 单选题()是俄式菜肴的典型代表。A 红菜汤B 鞑靼牛排C 通心粉D 焗蜗牛

考题 判断题家常海参是闽菜的代表名菜。A 对B 错

考题 判断题宫保鸡丁是川菜代表名菜。A 对B 错

考题 单选题以下名菜属于闽菜代表名菜的是( )?A 沙茶焖鸭块B 冬瓜鳖裙羹C 天火烹饪鸡D 清蒸西施舌

考题 多选题下列哪些属于法式名菜()。A鹅肝酱B马赛鱼羹C烤火鸡D奶酪焗通心粉E酸黄瓜汤

考题 多选题被称为粤菜三绝的是()。A焖狗B焗雀C烩蛇羹D乳鸽

考题 判断题干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。A 对B 错