考题
盐鸡是( )的名菜。A.广州菜B.潮州菜C.粤菜D.客家菜
考题
“护国菜”是()的名菜之一。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜
考题
以下各种语言变体中，属于社会方言的是（）A.土话
B.客家话
C.客套话
D.黑话
考题
以下不属于粤菜名菜的是（）A、龙虎斗B、炒鲜奶C、家常海参D、盐焗鸡
考题
以下哪种形式建筑是属于岭南客家集团民居（）A、四合院B、十三间头C、土楼D、窑洞
考题
以下属于粤菜代表名菜的是（）。A、东江盐焗鸡B、东坡肉C、宫保鸡丁D、鸳鸯火锅
考题
以下不属于广州菜名菜的有（）。A、烧雁鹅B、烤乳猪C、盐焗鸡D、冬瓜盅
考题
盐鸡是（）的名菜。A、广州菜B、潮州菜C、粤菜D、客家菜
考题
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。A、潮州菜B、中山菜C、广州菜D、客家菜
考题
八宝冬瓜盅是（）名菜。A、中国菜B、广州菜C、潮州菜D、客家菜
考题
以下各种语言变体中，属于社会方言的是（）A、土话B、客家话C、客套话D、行话
考题
下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾
考题
以下属于客家民系自发迁移的年代是（）。A、唐朝末年B、南宋末年C、清代初期D、1856年
考题
以下不属于江苏名菜的是（）A、炝虎尾B、水晶肴蹄C、拆烩大鱼头D、冰糖甲鱼
考题
以下属于福建名菜的是（）A、盐焗鸡B、冰糖甲鱼C、佛跳墙D、干菜焖肉
考题
以下属于法式名菜的是（）。A、马赛鱼羹B、冬至布丁C、奶油千层酥D、红酒山鸡
考题
以下属于宁化客家美食的是（）A、客家擂茶、延祥贡茶B、河龙贡米、客家酒娘C、烧卖、生鱼片D、田鼠干、豆腐驼子
考题
单选题“护国菜”是（）的名菜之一。A
广府菜B
客家菜C
潮州菜D
海南菜
考题
单选题以下各种语言变体中，属于社会方言的是（）A
土话B
客家话C
客套话D
行话
考题
填空题客家名菜“东江酿豆腐”，传说源于（）。
考题
单选题以下属于粤菜代表名菜的是（）。A
东江盐焗鸡B
东坡肉C
宫保鸡丁D
鸳鸯火锅
考题
单选题以下名菜属于闽菜代表名菜的是（ ）？A
沙茶焖鸭块B
冬瓜鳖裙羹C
天火烹饪鸡D
清蒸西施舌
考题
多选题以下名菜中属于江苏著名代表菜的是（ ）。A脆皮乳猪B东坡肉C葱爆海参D松鼠鳜鱼
考题
多选题下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A白云猪手B酿豆腐C梅菜扣肉D生炊龙虾
