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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
以下名菜属于闽菜代表名菜的是(   )?
A

沙茶焖鸭块

B

冬瓜鳖裙羹

C

天火烹饪鸡

D

清蒸西施舌


参考答案

参考解析
解析:
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考题 单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是(  )的著名菜肴。A 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B 闽菜、沪菜、京菜、湘菜C 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D 京菜、徽菜、湘菜、浙菜

考题 多选题以下名菜中属于江苏著名代表菜的是(  )。A脆皮乳猪B东坡肉C葱爆海参D松鼠鳜鱼

考题 单选题下列名菜中,属于闽菜的是()A 三蛇龙虎会B 鸡丝燕窝C 东坡肉D 清蒸大闸蟹