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麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。

  • A、色泽
  • B、香味
  • C、麦粒形态
  • D、麦皮状态

参考答案

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考题 以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 麦芽的感官从三个方面进行检查，下面( )不属于麦芽的感官检查项目。A.色泽B.香味C.麦粒形态D.麦皮状态
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考题 麦芽的感官检测从( )三个方面进行检查。A.色泽、香味和麦粒形态B.色泽、香味和麦皮状态C.色泽、麦粒形态和麦皮状态D.香味、麦粒形态和麦皮状态
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考题 感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。A、加工过程B、食品C、外包装D、价格
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考题 质量验收主要对（）进行检查。A、感官鉴别商品质量B、等级C、规格和残损D、感官鉴别商品质量、等级、规格和残损
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考题 麦芽的感官质量有哪些要求？
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考题 淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价：外观、泡沫、（）和（）。
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考题 药品外观质量检查的技术方法主要是（）A、通过视觉、嗅觉等感官试验B、通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验C、通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D、通过视觉、触觉、听觉等感官试验E、通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
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考题 感官鉴别检验的主要项目为（）等方面。
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考题 新鲜肉的感官鉴别主要从（）、（）、（）、（）和（）五个方面对肉进行综合性的感官评价和鉴别。
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考题 感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
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考题 麦芽感官品评后，其各项感官评价特征的表示方法可以用（）图和（）图表示。
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考题 成品葡萄酒感官评价包含的方面
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考题 包装物料的感官检查，除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外，灌装时（）和（）的检查也很重要。
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考题 麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
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考题 食品的感官质量包括（）、（）和（）三个方面。
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考题 感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。A、正常食品B、所用原料C、其他食品的照片D、菜肴本身的价格
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考题 感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食A、加工过程B、食品C、外包装D、价格
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考题 问答题感官评价要做好哪三个方面的控制？
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考题 填空题国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的感官、（）、卫生指标三个方面进行。
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考题 填空题食品感官实验室应布置有：（）、（）、和（）三个独立的区域。（）、（）、（）是食品感官评价试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素。
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考题 填空题食品的感官质量包括（）、（）和（）三个方面。
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考题 问答题感官检查包括哪些方面？
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考题 单选题药品外观质量检查的技术方法主要是（）A 通过视觉、嗅觉等感官试验B 通过视觉、嗅觉、触觉等感官试验C 通过视觉、听觉、嗅觉等感官试验D 通过视觉、触觉、听觉等感官试验E 通过视觉、触觉、听觉、嗅觉等感官试验
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考题 单选题（　）等构成单元教学活动的内容。A 感官知觉、大动作、精细动作、认知、语言、生活自理、社会交往等方面内容B 感官知觉、大动作、精细动作、认知、语言、生活自理、美感等方面内容C 感官知觉、大动作、精细动作、认知、生活自理、美感、社会交往等方面内容D 感官知觉、大动作、前庭平衡、认知、语言、生活自理、社会交往等方面内容
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考题 单选题质量验收主要对（）进行检查。A 感官鉴别商品质量B 等级C 规格和残损D 感官鉴别商品质量、等级、规格和残损
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