考题
《食品安全国家标准保健食品》中，对于保健食品感官方面的检验方法正确的方法是()
考题
以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。()
此题为判断题(对，错)。
考题
对食品进行辐照加工,应当遵守食品安全国家标准,并按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行()。
A、检测B、标示C、检验D、标注
考题
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从( )方面和正常食品进行对比鉴别。
A.价格的高低B.包装的完好程度C.营养成分D.色、香、味、形
考题
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和( )进行对比鉴别。A.正常食品B.所用原料C.其他食品的照片D.菜肴本身的价格
考题
麦芽的感官从三个方面进行检查，下面( )不属于麦芽的感官检查项目。A.色泽B.香味C.麦粒形态D.麦皮状态
考题
常规检验项目指每批化妆品应对感官、( )、 ( ) 、包装外观要求和卫生指标中的菌落总数进行检验的项目。
考题
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。A、加工过程B、食品C、外包装D、价格
考题
食品质量安全指标包括（）A、理化指标B、感官指标C、卫生指标D、标签标识
考题
国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的（）；（）、卫生指标三个方面进行。
考题
食品产品标准主要内容可分为感官指标、（）、卫生指标三个部分。
考题
针对某列具有特殊营养需求或某一食用人群的食品而制定的通用技术要求中突出了对（）的规定。A、卫生指标B、营养指标C、感官指标D、微生物指标
考题
GB2758-2012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒规定葡萄酒中卫生指标是沙门氏菌和（）。
考题
麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。A、色泽B、香味C、麦粒形态D、麦皮状态
考题
鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。
考题
食品的感官质量包括（）、（）和（）三个方面。
考题
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。A、正常食品B、所用原料C、其他食品的照片D、菜肴本身的价格
考题
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食A、加工过程B、食品C、外包装D、价格
考题
食品腐败变质的鉴定，一般是从（）等几个方面进行评价。A、感官B、物理C、化学D、微生物
考题
多选题食品的质量标准通常包括：（）。A感官指标B品质指标C理化指标D卫生指标
考题
填空题食品产品标准主要内容可分为感官指标、（）、卫生指标三个部分。
考题
填空题食品感官实验室应布置有：（）、（）、和（）三个独立的区域。（）、（）、（）是食品感官评价试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素。
考题
填空题国家标准规定的对各类食品的检测项目都是从人的（）、（）、（）三个方面进行。
考题
单选题针对某列具有特殊营养需求或某一食用人群的食品而制定的通用技术要求中突出了对（）的规定。A
卫生指标B
营养指标C
感官指标D
微生物指标
考题
填空题食品的感官质量包括（）、（）和（）三个方面。
考题
判断题保温后检测项目是开包进行感官、PH值的检测。A
对B
错
考题
判断题铅碘汞是我们进行食品卫生指标监测时必须检测的三项。（）A
对B
错
