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针对某列具有特殊营养需求或某一食用人群的食品而制定的通用技术要求中突出了对（）的规定。
- A、卫生指标
- B、营养指标
- C、感官指标
- D、微生物指标
参考答案
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考题
根据不同临床需求和适用人群，《特殊医学用途配方食品通则》将特殊医学用途配方食品分为三类，其中不包括（）。
A. 完全营养配方食品
B. 特定全营养配方食品
C. 非完全营养配方食品
D. 非特定全营养配方食品
考题
保健食品的适用范围是（ ）。A.适宜所有人群食用，具有调节机体功能，可以治疗某些疾病的食品
B.适宜中国人食用的，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品
C.适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品
D.适宜特殊人群食用，具有一定机体功能，不以治疗疾病为目的的食品
E.适宜特定人群食用，具有改善机体功能，不以治疗疾病为目的的食品
考题
为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显着不同是指（）A、一般食品B、特殊膳食用食品C、保健品D、药品
考题
《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。
考题
某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品，应考虑的内容包括（）A、城市居民缺乏的必需营养素B、所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品C、强化食品的销售前景D、强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题E、强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题
考题
我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。A、《预包装特殊膳食用食品标签通则》B、《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C、《食品营养标签管理规范》D、《保健功能食品通用标准》E、《中国食品管理条例》
考题
单选题（）是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。A
一般食品卫生许可证B
特殊膳食用食品C
保健品D
药品
考题
单选题可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品的是（ ）。A
一般全营养配方食品B
特定全营养配方食品C
非全营养配方食品D
全营养配方食品E
非特定全营养配方食品
考题
多选题我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（ ）。A《预包装特殊膳食用食品标签通则》B《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C《保健功能食品通用标准》D《食品营养标签管理规范》（2008年5月1日起实行）E《中国食品管理条例》
考题
多选题我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。A《预包装特殊膳食用食品标签通则》B《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C《食品营养标签管理规范》D《保健功能食品通用标准》E《中国食品管理条例》
考题
单选题可满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品是（ ）。A
一般全营养配方食品B
特定全营养配方食品C
非全营养配方食品D
全营养配方食品E
特殊全营养配方食品
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