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莜麦分为夏莜麦的秋莜麦两种。

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考题 莜麦分为夏莜麦和秋莜麦两种。
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考题 莜麦面坯有一定的可塑性，但无弹性和延伸性。
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考题 莜麦可分为（）和秋莜麦两种。A、春莜麦B、夏莜麦C、冬莜麦D、早莜麦
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考题 藏族人民食用的“糌粑”是用（）制作而成。A、高粱B、荞麦C、青稞D、莜麦
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考题 秋莜麦色淡黄，夏至播种，生长期（）天左右。A、100B、130C、160D、180
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考题 莜麦需（）后才能用于制粉。A、炒熟B、蒸熟C、煮熟D、焖熟
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考题 制作莜麦面饺子的面坯是用沸水调制成的。
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考题 秋莜麦（）播种。
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考题 莜麦面坯最适宜沸水调制。
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考题 调制莜麦粉，一定要用（）调制。A、冷水B、沸水C、温水D、热水
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考题 夏莜麦色淡白，（）播种，生长期为130天。A、春分B、小满C、夏至D、立秋
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考题 莜麦的子粒均无硬壳保护，质软皮薄。
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考题 秋莜麦色淡黄，（）播种，生长期为160天。A、立秋B、春分C、夏至D、立冬
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考题 莜麦面坯的特点是：筋道、有劲，有莜麦的（）香味。A、特殊B、特别C、特制D、特例
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考题 夏莜麦色淡白，（）色淡黄。A、春莜麦B、秋莜麦C、冬莜麦D、晚莜麦
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考题 莜麦的学名叫（）。A、燕麦B、西麦C、大麦D、裸燕麦
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考题 夏莜麦色淡白，小满播种，生长期（）天。A、100B、130C、160D、180
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考题 单选题莜麦的学名叫（）。A 燕麦B 西麦C 大麦D 裸燕麦
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