又称裸麦，米麦、元麦等。A.大麦B.青稞C.荞麦D.莜麦

题目内容（请给出正确答案）

又称裸麦，米麦、元麦等。

A.大麦

B.青稞

C.荞麦

D.莜麦

参考答案

考题麦类制品主要是指用()为原料做成的面点。A、大麦B、小麦C、荞麦D、莜麦

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考题胶质较多，不易消化，患肠胃病的人不宜食用。A.莜麦B.木薯C.荞麦D.薏米

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考题别名叫三角麦、乌麦,形状呈三角状的是()。 A.大麦B.荞麦C.燕麦D.莜麦

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考题在国外被称为营养食品,因为它含有大量的可溶性纤维素,对降低和控制血糖以及血中胆固醇的含量均有明显的作用的是()。 A.大麦B.荞麦C.燕麦D.莜麦

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考题下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。A.燕麦 B.青稞 C.高纤谷物 D.大麦 E.黄豆麸皮

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考题 10、在谷类食物中蛋白质和脂肪含量最高的是A．燕麦（莜麦、油麦）B．粳米C．玉米D．小麦E．大麦

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考题 1、1. 以下不含有麸质的谷物是？A．小麦B．黑麦C．大麦D．荞麦

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考题 8、荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料，配以杜松子酶为调香材料，经发酵后蒸馏一次获得的谷物原酒。

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考题在谷类食物中蛋白质和脂肪含量最高的是A．燕麦（莜麦、油麦）B．粳米C．玉米D．小麦E．大麦

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