考题
关于宫廷菜的表述正确的是( )。A．历代帝王、皇后等享用的菜肴B．以几大古都为代表风味C．分南味、北味和东味D．南味以金陵、临安、长安为代表
考题
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。()
考题
我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。( )
考题
点心的风味可分为南味和北味两种。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
目前,人们把点心分为南味和北味两大风味,具体分为( )三种流派。
A、广式、苏式和川式B、广式、京式和苏式C、广式、鲁式和苏式D、广式、川式和京式
考题
目前人们把点心分为( )和北味两大风味。
A.南味B.广式C.京式D.北味
考题
我国面点的主要流派有广式、京式和苏式三种()
此题为判断题(对，错)。
考题
我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 （ ）
考题
糖醋味汁可分为：京苏风味，粤式风味和香港风味三个类型。
考题
我国面点的两大风味是指（）A、京式B、广式C、苏式D、南味E、北味
考题
面食可分为（）三大流派。A、京式B、广式C、苏式D、川式
考题
我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。
考题
中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。
考题
目前人们把点心分为（）和北味两大风味。A、南味B、广式C、京式D、北味
考题
豌豆黄为（）风味点心。A、苏式B、广式C、宫廷D、川式
考题
目前，人们把点心分为南味和北味两大风味，具体分为（）、（）和（）三种流派。
考题
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派。A、味型B、调味C、口味D、馅料和皮胚
考题
点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。
考题
按不同（）分，中国点心可分为南味和北味两种。A、地域B、味型C、风味D、风格
考题
在我国面点的风味流派中，船点属于（）。A、广式面点B、京式面点C、苏式面点D、川式面点
考题
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派，点心风味可分为（）两种。
考题
人们常把中式面点分为南、北两大风味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方风味四种面点。
考题
中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和（）A、桂式B、川式C、鲁式D、苏式
考题
一般来说，面点可分为（）三大流派。A、苏式B、广式C、浙式D、京式E、沪式
考题
判断题我国宫廷菜主要以几大古都为代表风味，它们又有南味和北味之分。南味以金陵、临安（今杭州）、扬州为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。A
对B
错
考题
判断题我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。A
对B
错
考题
单选题一般来说，点心、小吃可分为（ ）、广式、苏式三大流派。A
京式B
川式C
鲁式D
浙式
