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在我国面点的风味流派中,船点属于()。

  • A、广式面点
  • B、京式面点
  • C、苏式面点
  • D、川式面点

参考答案

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考题 我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。()

考题 我国面点的风味流派基本形成于()。A.汉代B.隋唐五代C.宋元时代D.明清时代

考题 龙抄手、担担面是()风味的典型品种。 A.京式面点B.苏式面点C.广式面点D.川式面点

考题 花式船点是属于()。 A.广式面点B.京式面点C.苏式面点D.川式面点

考题 我国面点的主要流派有广式、京式和苏式三种() 此题为判断题(对,错)。

考题 我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味,广式、苏式两大流派。 ( )

考题 中餐菜点风味是以菜品为主体,包括(),小吃,饮品等体系。A.早点B.主食C.面点D.饮品

考题 浓醇、偏甜面点特征的流派是()A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点

考题 中式面点风味流派的形成始于()。A、元朝B、宋朝C、唐朝D、明清

考题 我国面点的两大风味是指()A、京式B、广式C、苏式D、南味E、北味

考题 我国面点的风味流派基本形成于()。A、汉代B、隋唐五代C、宋元时代D、明清时代

考题 目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“()”三大流派。

考题 风味流派的主要类型

考题 中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。

考题 用澄粉面料捏制的(),色泽鲜艳、透明感强。A、面点B、船点C、粉点D、相点

考题 请选择下列一叙述正确的句子()。A、蟹黄包、马蹄糕、叉烧包是富有代表性的苏式面点B、虾饺、宁波汤圆、船点是富有代表性的苏式面点C、三丁包子、文楼汤包、翡翠烧麦是富有代表性的苏式面点D、船点、艾窝窝、芸豆卷是富有代表性的苏式面点

考题 龙抄手、担担面是()风味的典型品种。A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点

考题 中餐菜点风味是以菜品为主体,包括(),小吃,饮品等体系。A、早点B、主食C、面点D、饮品

考题 我国面点的风味基本形成于()。A、汉代B、明清时代C、宋元时代D、隋唐五代

考题 花式船点是属于()。A、广式面点B、京式面点C、苏式面点D、川式面点

考题 人们常把中式面点分为南、北两大风味流派,主要有()式、()式、()式及地方风味四种面点。

考题 风味流派

考题 目前我国面点可分为哪三大流派?

考题 单选题下列不属于桂菜风味菜流派的是(  )。A 桂北风味B 海滨风味C 少数民族菜D 桂中风味

考题 问答题目前我国面点可分为哪三大流派?

考题 判断题我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味,广式、苏式两大流派。A 对B 错

考题 多选题从生产者主体划分,我国烹饪风味流派可以分为(  )。A家庭风味B寺院风味C市肆风味D食堂风味