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宰杀生鱼用于豉油皇蒸生鱼，应该用鳃取法，以保持其完整的外形。
参考答案
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考题
生鱼1条，重1.4千克，宰净取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.49千克，生鱼宰净的净料率是85%。如果生鱼每千克50元，生鱼头和骨每千克10元，那么每千克生鱼肉单价应该是（）元。A、53.06B、54.7C、90.2D、93
考题
单选题鳃霉病的症状与病理变化特征描述错误的是（）A
鳃上出现点状出血、瘀血或缺血的特点，呈花鳃B
病重时鱼高度贫血，整个鳃呈青灰色C
病鱼体表、头、鳃盖和尾部可见红斑D
鱼失去食欲，呼吸困难，游动缓慢，鳃上黏液增多
考题
单选题按由低到高进化顺序进化正确的是（）。A
七鳃鳗—文昌鱼—青蛙—企鹅—海马B
七鳃鳗—文昌鱼—企鹅—青蛙—海马C
文昌鱼—七鳃鳗—海马—青蛙—企鹅
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