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以下口味中不属于基本口味的是（）。

  • A、甜
  • B、苦
  • C、咸
  • D、鲜

参考答案

更多 “以下口味中不属于基本口味的是（）。A、甜B、苦C、咸D、鲜” 相关考题
考题 调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中( )的一类原料。A、调重食物口味B、调和食物口味C、补充食物口味D、平衡食物口味
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考题 “短饮类”鸡尾酒的基本特征是：A.多用果汁等为配料B.酒精含量相对较低C.口味浓重D.口味较温和
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考题 以下属于俄式菜的特点有()。 A.偏辣B.喜用水果做菜C.口味重，油腻大D.口味偏咸
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考题 以下口味中不属于基本口味的是()。A.甜B.苦C.咸D.鲜
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考题 餐后鸡尾酒通常()。A.酒精含量较高，口味较辛辣B.色彩艳丽，口味较辛辣C.含糖分较少，口味或酸或干烈D.口味较甜，是餐后佐助甜品
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考题 以下不属于白酒品评范畴的是（）A、色泽B、透明度C、香气D、口味
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考题 啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。A、颜色、香味、口味、泡沫B、颜色、口味、酒度、泡沫C、颜色、香味、口味、酒度D、酒度、香味、口味、泡沫
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考题 “短饮类”鸡尾酒的基本特征是（）。A、多用果汁等为配料B、酒精含量相对较低C、口味浓重D、口味较温和
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考题 商品的命名规则是（）A、品牌+品名+口味+规格B、品牌+品名+口味C、品牌+品名+规格D、品牌+品名+口味+规格+产地
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考题 （）味是咖啡最基本的口味。
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考题 扁豆、豌豆、芸豆、蚕豆等一般具有（）等特点。A、有咬劲，口味清香B、松酥，口味清香C、坚实，口味清香D、软糯，口味清香
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考题 几何图案冷菜的拼摆中，尽量避免（）的原料拼摆在同一冷菜中。A、带卤汁B、相同口味C、不同口味D、相互串味
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考题 以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）A、酱浓协调B、口味细腻悠长C、口味突出D、类香味复合统一
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考题 下列不属于白酒风味轮的是（）A、香气B、口味C、色泽D、口感
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考题 2010年瓶盖供方处罚条例中对垫片口味缺陷做了以下规定：出现一次瓶盖垫片口味缺陷，限期（）内整改；年度出现两次口味缺陷，取消供货资格。
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考题 下列关于兼香型白酒的描述正确的是（）A、酱浓协调，口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主，口味醇厚丰满C、各类香味复合统一，口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸，酱香复合感舒适，口味柔顺细腻甘爽
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考题 “烧”菜的特色是卤汁少而稠粘，原料质地软嫩，（）。A、口味象B、口味淡C、口味鲜浓D、口味鲜
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考题 下列几种口味中不属于味觉反应的是（）。A、辣味B、苦味C、甜味D、酸味
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考题 相对于意大利人的口味，日本人喜好饮用（）的咖啡。A、口味浓郁B、水果味C、口味清淡D、奶香味
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考题 以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）A、色泽B、口味C、价格D、气味
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考题 纸包炸最显著的味感特点是（）。A、口味咸鲜B、口味浓厚C、口味浓香D、原汁原味
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考题 下列不属于宫保鸡丁特色的是（）。A、口味香甜B、色泽棕红C、口味鲜咸辣微甜D、鸡丁鲜嫩，花生仁脆香
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考题 山东菜基本风味是讲究清鲜、口味略咸（）
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考题 口味清爽，菜肴量少而精讲究营养成份是英国人的口味特点。
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考题 美国人的口味特点是（）。A、咸中带甜B、酸中带辣C、偏重甜酸D、口味浓重
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考题 餐后鸡尾酒通常（）。A、酒精含量较高，口味较辛辣B、色彩艳丽，口味较辛辣C、含糖分较少，口味或酸或干烈D、口味较甜，是餐后佐助甜品
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考题 俄国人的口味特点是（）。A、口味浓重B、喜欢辣味C、口味清淡D、咸中带甜
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