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二级营养师(综合练习) 问题列表
问题 单选题富含维生素C的食物是()A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类

问题 填空题一般而言GI大于70为();GI55与70之间为();GI小于55为低GI食物。

问题 单选题关于乳母的饮食特点错误的是()A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入

问题 多选题以下属于完全蛋白的是( )A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白

问题 问答题为某2岁男童设计食谱:已知:能量摄入量标准1200kcal/日;蛋白质40g/日,脂肪30%,三餐热量比例30%,40%,30%;主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g,各种食物的蛋白质含量:大米7.4g/100g,鸡蛋13.3g/100g,瘦猪肉20.3g/100g,小黄花鱼16.4g/100g,豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量(副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给,1/3由豆制品供给,不必分三餐计算,计算每种食物一日食用总量即可)。

问题 问答题简述痛风的膳食营养防治

问题 单选题大豆中的抗营养因素主要有( )A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是

问题 单选题中国居民DRIS建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()A 35%~40%B 30%~35%C 30%~40%D 25%~30%

问题 判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错

问题 问答题简述中国居民膳食指南原则

问题 单选题以下对保健食品的认识不正确的是()。A 具有一般食品的共性B 仅适于特定人群食用C 有时可以用来预防和治疗疾病D 可调节人体生理功能

问题 单选题细胞进行氧化功能的主要场所是()。A 细胞膜B 细胞核C 内质网D 线粒体

问题 单选题食谱的能量分析时,达到参考摄入量(),可认为基本符合要求。A 90-110%B 80-100%C 90-100%D 80-120%

问题 单选题临床上出现舟状指甲、苍白,甲面变粗,有脊形纹症状,可能缺乏()A 锌B 铁C 维生素cD 维生素a

问题 多选题膳食调查的方法包括()。A称重法B化学分析法C24小时回顾法D食物频率法E问卷法