二级营养师(综合练习)

问题单选题我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（　）A 40%以下B 40～54%C 55～70%D 70%以上

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问题判断题若1个人吃早、中、晚三餐为1个人日；若只吃早餐则为2个人日。A 对B 错

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问题单选题牛肝、羊肝中含维生素最丰富的是（）A 维生素EB 维生素AC 维生素CD 维生素B

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问题单选题脂溶性维生素的特性是（）A 溶于脂肪和脂溶剂、疏水B 缺乏时症状发展缓慢C 体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒D 以上都是

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问题单选题某女，18岁，出现皮炎、腹泻及痴呆等症状，医生确诊为营养素缺乏症，她可能缺乏的是（）。A 核黄素B 硫胺素C 叶酸D 尼克酸

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问题单选题（）属于新闻式开场白。A 我曾经遇到过这样一件事……B 你们知道什么是平衡膳食宝塔吗？C 先给大家看一件东西……D 今天电视里播报一个新闻……

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问题单选题出现“小人国幻觉症”的毒蕈中毒属于（）。A 肠胃类型B 神经精神型C 溶血型D 脏器损害型

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问题单选题有个一般健康状况评估（HRA）的说法哪项不正确（）A 多以问卷调查的方式B 适用于医院或体检中心C 主要评估生活方式对未来死亡危险性的影响D 适用于广泛人群健康教育

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问题多选题反式脂肪酸（　）A通常是由氢化脂肪产生的B可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升C增加冠心病的危险性D可使血浆高密度脂蛋白胆固醇上升

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问题问答题绿色食品的等级怎样划分？有什么要求？

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问题填空题谷类食物应储藏于避光、通风、干燥和阴凉的环境，目的是保持原有的（）。

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问题填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。

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问题单选题糖尿病营养治疗原则不包括：（）。A 合理控制总热量B 限制脂肪摄入C 适量选择优质蛋白质D 增加单糖及双糖食物

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问题单选题食物频率法中某类食物消费者的平均消费频次=（）A （食用该类食物的人数/该地区总人数）×100%B （食用该类食物的人数/所有调查人数）×100%C 消费该类食物的消费次数总和/所有调查人数D 消费该类食物的消费次数总和/消费该类食物的人数

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问题单选题国际糖尿病联合会在2006年给出的代谢综合症定义中，关于腰围的界限定位男性小于90cm，女性小于（）cmA 70cmB 60cmC 80cmD 90cm

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