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二照时，可看到胚蛋占据蛋的全部（气室除外），气室内有颈、喙的阴影，俗称“闪毛”。
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考题
下列说法中，不是鉴别蛋的质量方法的是（）A、鲜蛋蛋壳应清洁完整，较粗造、无裂纹。B、打开后，蛋白浓厚、澄清、透明，蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。C、灯光透视时，整个蛋呈微红色，蛋黄不见或略见阴影，气室较小。D、蛋的表面要光滑。
考题
单选题下列说法中，不是鉴别蛋的质量方法的是（）A
鲜蛋蛋壳应清洁完整，较粗造、无裂纹。B
打开后，蛋白浓厚、澄清、透明，蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。C
灯光透视时，整个蛋呈微红色，蛋黄不见或略见阴影，气室较小。D
蛋的表面要光滑。
考题
填空题鸭、鹅蛋的孵化期分别是（）天、（）天。鸡胚孵化过程中理论上会照蛋三次，第二次照蛋的时间是第（）天，其典型特征是（）。
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