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从鲮鱼肉上取出鱼青蓉应该使用刮的刀法。
参考答案
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考题
单选题关于该病的说法错误的是( )。A
寄生在草鱼鳃上的鳃霉,菌丝较粗直而少弯曲B
寄生在青鱼、鳙、鲮、黄颡鱼鳃上的鳃霉,菌丝较细C
感染对象包括草鱼、青鱼、鲫和鳙、鲮、银鲴和黄颡鱼等D
以青鱼苗最敏感,受害最严重
考题
问答题剖鱼时若弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,肉会很苦,在鱼肉上抹些苏打粉,再用水冲净,就可消除苦味,这是为什么?
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