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单选题
餐饮原料采购费属于()。
A
可控成本
B
不可控成本
C
单位成本
D
标准成本
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
单选题餐饮部和采购部分工采购的特点不包括( )。A
比较灵活,可以满足餐饮业务活动需要B
有利于采购成本的控制C
由餐饮部负责鲜活原料和可储存原料和物品的采购D
是多头采购,管理与协调带来不少麻烦
考题
多选题从采购角度而言,餐饮原料可分为()。A罐头食品B干货原料C易腐餐饮原料D半易腐餐饮原料E不易腐餐饮原料
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