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多选题
关于某种食物的可食部，正确的说法是（）
A
废弃率越大则可食部越小
B
废弃率越小则可食部越小
C
可食部与废弃率无关
D
可食部与生熟比有关
E
烹调时物尽其用能提高可食部
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考题
关于服药时的饮食禁忌,下列说法正确的是()
A.服药时一般宜少食不宜消化的食物，以免增加病人的消化负担B.热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物C.服温补药时，应少饮茶，多食萝卜D.酒类、辣味食物性，鱼类、肉类食物厚腻易生热生痰，食后助长病邪，使病情加重E.服解表、透疹药时，宜少食生冷及酸味食物
考题
关于服药时的饮食禁忌，下列说法不正确的是：A.服解表、透疹药时，宜少食生冷及酸味食物B.热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物C.酒类、辣味食物性热，鱼类、肉类食物厚腻易生热生痰，食后助长病邪，使病情加重D.服药时一般宜少食不易消化的食物E.服温补药时，应少饮茶，多食萝卜
考题
单选题食物中某种营养素含量的计算公式是（ ）。A
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100gB
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]C
∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D
以上公式都不对
考题
单选题食物中某营养素含量的计算公式是（ ）。A
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C
∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D
∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
考题
单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。A
食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B
食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C
每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D
每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100
考题
问答题食物可食部和废弃率的概念是什么?
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