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下列不是称重法膳食调查表设计需要的是（）。

  • A、食物的毛重
  • B、食物可食部生重
  • C、食物的熟重
  • D、食物生熟比

参考答案

更多 “下列不是称重法膳食调查表设计需要的是（）。A、食物的毛重B、食物可食部生重C、食物的熟重D、食物生熟比” 相关考题
考题 用记帐法进行膳食调查,不需要的数据是 A、各餐用膳人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量
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考题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是A、就餐人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量
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考题 用记账法进行膳食调查，不需要的数据是A.各餐用膳人数 B.调查结束时剩余食物数量 C.调查开始时库存各类食物的数量 D.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 E.每日各种食物购入量
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考题 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）
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考题 拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是A.就餐人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
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考题 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指（）A、食物的生重B、食物的熟重C、食物的净重D、食物的毛重
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考题 用称重法进行膳食调查计算食物营养成分时是按照下列哪种食物量进行计算的（）A、从市场买来的食品毛重B、每种生食品的可食部分实际摄入量C、熟食食品的实际食入量D、熟食食品加上剩余食品的重量
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考题 用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）。A、各餐用膳人数B、调查开始时库存各类食物的数量C、称量烹调前、后各种食物的生重和熟重D、每日各种食物购入量E、调查结束时剩余食物数量
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考题 每人每日平均摄入的生食物量为（）。A、实际消耗量（生重）∕就餐总人数B、实际消耗量（熟重）∕就餐总人数C、实际消耗量（生重）D、实际消耗量（生重）×生熟比
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考题 我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。A、食物名称B、食物营养素C、标准份D、生熟比
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考题 宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的（）。A、生重B、熟重C、净重D、干重
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考题 膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。
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考题 膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。A、烹调前食物可食部重量B、烹调后食物熟食重量C、食物生熟比值D、个人摄入熟食重量
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考题 判断题膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。A 对B 错
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考题 单选题我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。A 食物名称B 食物营养素C 标准份D 生熟比
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考题 多选题膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。A可食部B能量值C废弃率D食物的生熟比E营养价值
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考题 单选题拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）A 就餐人数B 调查开始时库存各类食物的数量C 烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量D 每日各种食物购入量E 调查结束时剩余食物数量
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考题 单选题在称重记账法中，注意要称量各种食物的（）A 可食部B 毛重C 生重D 重量
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考题 判断题平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）A 对B 错
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考题 单选题平衡瞬食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的（）A 生重B 熟重C 净重D 毛重
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考题 单选题生熟比的计算公式是（）。A 生熟比=生食物体积÷熟食物体积B 生熟比=熟食物重量÷生食物重量C 生熟比=生食物重量÷熟食物重量D 生熟比=熟食物体积÷生食物体积
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考题 多选题进行称重调查法主要技术要点有（）A计算可食部B计算生熟比C设计称重调查表D取得调查对象的配合E了解常见食物的加工方法
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考题 单选题食物生熟比例是指（　　）。A 食物毛重与熟重B 食物可食部生重与熟重比C 食物毛重与剩余熟重比D 食物可食部生重与剩余熟重沈
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考题 单选题每人每日平均摄入的生食物量为（）。A 实际消耗量（生重）∕就餐总人数B 实际消耗量（熟重）∕就餐总人数C 实际消耗量（生重）D 实际消耗量（生重）×生熟比
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考题 单选题下列不是称重法膳食调查表设计需要的是（）。A 食物的毛重B 食物可食部生重C 食物的熟重D 食物生熟比
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考题 多选题膳食调查称重法要准确掌握的资料（）。A烹调前食物可食部重量B烹调后食物熟食重量C食物生熟比值D个人摄入熟食重量
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考题 多选题食物频数法的问卷应包括（　　）。A食物名单B食物频率C食物采购量D食物熟重E食物消耗量
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