考题
从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。()
考题
人力资源战略中，对于员工培训方法的选择应遵循的原则包括（ ）。A、从成人特点出发
B、从培训目标出发
C、从实际效果出发
D、从创新开拓出发
考题
从保护维生素出发，以下烹饪方法哪一种最好（）。A、油炸B、煮C、炒D、炖
考题
下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）A、维生素AB、维生素EC、维生素C
考题
从保护环境、节约资源的角度考虑，我们写字最好选择下列三种笔中哪一种呢？（）A、自动铅笔B、木质铅笔C、签字笔
考题
发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。A、从食品处理区去卫生间B、从烹饪场所去粗加工场所C、从烹饪场所去餐饮具消毒间D、从切配场所去烹饪场所
考题
从安全角度出发，液货舱中氧气浓度最好保持在（）以下。A、8％B、7％C、6％D、5％
考题
（）以下何人的烹饪手艺最好？A、阿珂B、曾柔C、苏荃D、方怡
考题
下列烹饪方法中，能使维生素损失较少的是（）。A、旺火急炒B、炸C、烤D、熏
考题
游泳比赛时，哪一种项目不是从出发台上起跳出发（）A、自由泳B、蛙泳C、仰泳D、个人混合泳
考题
旅行社市场定位的方法（）A、从产品市场特点出发定位B、从顾客利益出发定位C、从产品功能出发定位D、从目标市场特点出发定位E、从竞争需要出发定位
考题
购买保险可以参考以下原则，除了（）。A、全面考虑整个家庭B、从家庭角色出发C、从保险利益出发D、从风险本身出发
考题
从防火防烟观点出发，空调系统最好不用风道，而采用全水系统。
考题
单选题发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工作服（）。A
从食品处理区去卫生间B
从烹饪场所去粗加工场所C
从烹饪场所去餐饮具消毒间D
从切配场所去烹饪场所
考题
判断题从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决定。A
对B
错
考题
判断题米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。（ ）A
对B
错
考题
单选题从安全角度出发，液货舱中氧气浓度最好保持在（）以下。A
8％B
7％C
6％D
5％
考题
多选题旅行社市场定位的方法（）A从产品市场特点出发定位B从顾客利益出发定位C从产品功能出发定位D从目标市场特点出发定位E从竞争需要出发定位
考题
判断题蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。A
对B
错
考题
单选题下列烹饪方法中，能使维生素损失较少的是（）。A
旺火急炒B
炸C
烤D
熏
考题
单选题下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）A
维生素AB
维生素EC
维生素C
