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（请给出正确答案）
单选题
下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）
A
用餐过程中一般只用一副刀叉
B
正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉
C
有专门的黄油刀和甜食叉
参考答案
参考解析
解析：
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考题
西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是:()
A.刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用B.吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D.吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块
考题
下面符合西餐用餐礼仪的做法是（ ）。A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外
考题
刀叉的使用，正确的是（）A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外B、吃西餐要右手持叉，左手持刀C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧
考题
关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
西餐区别于中餐的主要特点，错误的为（）。A、使用刀叉吃饭而非筷子B、每道菜使用单独的餐具，而不像中餐全餐只使用一副筷子C、每个人单独享受各自盘中的食物，而非将菜摆在餐桌中间大家共享D、以土豆、面包作为主食，以肉类作为副食
考题
多选题关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右
考题
单选题西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范，下面对刀叉使用的描述中，不正确的是哪一项（）。A
刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用B
吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取C
餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D
吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块
考题
单选题西餐区别于中餐的主要特点，错误的为（）。A
使用刀叉吃饭而非筷子B
每道菜使用单独的餐具，而不像中餐全餐只使用一副筷子C
每个人单独享受各自盘中的食物，而非将菜摆在餐桌中间大家共享D
以土豆、面包作为主食，以肉类作为副食
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