网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

11、下列哪种油脂的碘值大于100？

A．花生油

B．棕榈油

C．椰子油

D．大豆油

参考答案和解析
B
更多 “11、下列哪种油脂的碘值大于100？A．花生油B．棕榈油C．椰子油D．大豆油” 相关考题
考题 油脂的不饱和度越高，该油脂的碘值越 (32) 。(填“大”或“小”)
查看答案
考题 碘值是衡量油脂质量及纯度的重要指标之一,碘值愈低,表明油脂的分子越不饱和。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 下列关于碘值的判断不正确的是 ( ) A. 碘值是指100g样品消耗碘的质量;B. 碘值是指100g样品消耗氯化碘的质量C.碘值常被用于衡量油酯的不饱和度;D. 碘值的测定通常用韦氏测加成法测定
查看答案
考题 碘值越小,油脂的不饱和程度越大。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 什么叫植物油脂的碘值？
查看答案
考题 植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么？
查看答案
考题 油脂性基质的酸值应在0.2以上，皂化值应在200～245，碘值低于7。
查看答案
考题 简述植物油脂碘值的定义及其在油脂品质评价中的意义。
查看答案
考题 碘值（碘价）（）A、 可以表示油脂的不饱和度B、 表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数C、 表怔油脂的酸败程度
查看答案
考题 下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标（）。A、皂化值B、酸值C、碱值D、碘值
查看答案
考题 下列关于油脂化学性质正确的是（）。A、油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小B、油脂酸值越小说明其水解程度越小C、油脂酸败越严重其酸值越小D、油脂碘值越大说明其不饱和键越少
查看答案
考题 从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
查看答案
考题 在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。A、皂化值B、碘值C、酸值D、旋光度
查看答案
考题 某油脂的碘值为68，皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。
查看答案
考题 两种油脂A和B，A的皂化值大于B，而A的碘值只是B的1/7左右，试说明这两种油脂的结构有什么不同？
查看答案
考题 下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A、碘值反映油脂中不饱和键的多寡B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C、碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D、碘值反映油脂中饱和键的多寡E、酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
查看答案
考题 油脂的碘值
查看答案
考题 油脂的氢化、碘值
查看答案
考题 下列哪个指标是判断油脂的不饱和度的是（）A、酸价B、碘值C、酯值D、皂化值
查看答案
考题 问答题某油脂的碘值为68，皂化值为210。计算每个油脂分子平均含多少个双健。
查看答案
考题 名词解释题油脂的氢化、碘值
查看答案
考题 单选题下列关于油脂化学性质正确的是（）。A 油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小B 油脂酸值越小说明其水解程度越小C 油脂酸败越严重其酸值越小D 油脂碘值越大说明其不饱和键越少
查看答案
考题 单选题碘值（碘价）（）A  可以表示油脂的不饱和度B  表示100克油脂样品所能吸收的碘的克数C  表怔油脂的酸败程度
查看答案
考题 单选题下列关于注射用油的重要指标描述错误的是（）A 碘值反映油脂中不饱和键的多寡B 皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量C 碘值越高，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败D 碘值反映油脂中饱和键的多寡E 酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性
查看答案
考题 问答题从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。
查看答案
考题 单选题下列哪种方法不作为油脂的鉴定指标（）。A 皂化值B 酸值C 碱值D 碘值
查看答案
考题 问答题两种油脂A和B，A的皂化值大于B，而A的碘值只是B的1/7左右，试说明这两种油脂的结构有什么不同？
查看答案
考题 填空题碘值（），自燃能力越强。实验证明：碘值（）的油脂，一般没有自燃能力。
查看答案
热门标签
最新试卷