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高级绿茶采用杯泡法时，应选用75-80℃开水冲泡。

参考答案和解析
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更多 “高级绿茶采用杯泡法时，应选用75-80℃开水冲泡。” 相关考题
考题 冲泡调饮红茶一般采用（ ）A.玻璃杯泡法B.盖杯泡发C.壶泡法D.煮茶法
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考题 以下内容中,不属于会议接待中乌龙茶的冲泡要领的是:( ) A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶，水温控制在70℃以上。C.如果用飘逸壶进行服务，服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后，等待一定的时间后，用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务，服务人员在后台将开水倒入茶壶后，掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中，然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中，放在托盘中，从客人的右侧逐一送上。D.当杯中的茶汤全喝完时，要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。
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考题 冲泡白茶有以下几种冲泡方法:( ) A.杯泡法B.盖碗法C.壶泡法D.大壶法E.煮饮法
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考题 用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶()。 A、达到浓度B、快发香气C、内含物质浸出D、保持成份
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考题 清饮红茶用杯泡法冲泡时,用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯,五成满即可。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃
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考题 用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶()。A.变暗B.变红C.闷黄泡熟D.产生苦涩
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考题 冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入()杯的开水，从左到右依次净杯。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5
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考题 中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。
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考题 下列不属于绿茶冲泡法的是？（）A、上投泡法、中投泡法B、中投泡法、下投泡法C、上投泡法、下投泡法D、先投泡法、后投泡法
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考题 冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。A、紫砂壶B、盖碗C、玻璃杯D、瓷壶
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考题 审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味。
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考题 名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
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考题 关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A、花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B、花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C、花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
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考题 花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法，高档茶坯宜用玻璃杯泡法用（）度的开水冲泡。A、75～80℃B、80～90℃C、85～90℃D、90～95℃
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考题 用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。A、变暗B、变红C、闷黄泡熟D、产生苦涩
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考题 用盖碗冲泡绿茶时，冲入80°C左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶（）。A、变暗B、变红C、闷黄泡熟D、产生苦涩
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考题 冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入（）杯的开水，从左到右依次净杯。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5
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考题 高级细嫩的绿茶，冲泡时的水温是（）
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考题 冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。A、2gB、1gC、3gD、4g
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考题 冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）
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考题 冲泡调饮红茶一般采用（）A、玻璃杯泡法B、盖杯泡发C、壶泡法D、煮茶法
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考题 采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
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考题 单选题下列不属于绿茶冲泡法的是？（）A 上投泡法、中投泡法B 中投泡法、下投泡法C 上投泡法、下投泡法D 先投泡法、后投泡法
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考题 多选题采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
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考题 单选题冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。A 紫砂壶B 盖碗C 玻璃杯D 瓷壶
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考题 单选题关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）A 花茶的品饮通常选用铁杯冲泡B 花茶的品饮通常选用透明的玻璃杯冲泡C 花茶的品饮通常选用瓷杯冲泡
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