网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

手把肉是草原牧区风味的代表菜品之一

参考答案和解析
正确
更多 “手把肉是草原牧区风味的代表菜品之一” 相关考题
考题 简述宫廷菜的风味特点及代表菜．
查看答案
考题 在编制现代筵席菜单时，要兼顾好()。A、山珍类菜品B、绿色菜品C、家畜肉D、时令菜品
查看答案
考题 风味性拍粉是拍粉工艺主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的酥脆风味。 ()
查看答案
考题 咕噜肉是()风味的代表菜。A、四川B、山东C、广东D、淮扬
查看答案
考题 皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。()
查看答案
考题 家常海参、回锅肉属于淮扬风味菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 回锅肉是（）菜系的代表菜。
查看答案
考题 济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。A、菊花火锅B、汤爆双脆C、九转大肠D、奶汤蒲菜E、糖醋鲤鱼
查看答案
考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是（）风味和（）风味。
查看答案
考题 蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳。
查看答案
考题 我国现今都市风味菜点主要代表是（）、上海菜、（）和香港菜。
查看答案
考题 淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
查看答案
考题 根据《中国名菜谱.广东风味》所收集的名菜分析，广东名菜在品种类型方面显示的特点是（）。A、禽类菜品最多B、水产品品种丰富C、高档的山珍海味为主D、畜肉菜最少
查看答案
考题 回锅肉是川菜传统代表菜之一。
查看答案
考题 中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。
查看答案
考题 山东菜的代表菜有（）。A、脆皮大肠B、风味大肠C、九转大肠D、糖醋大肠
查看答案
考题 民间湘菜代表菜品有（）A、剁椒鱼头B、组庵豆腐C、湘西外婆菜D、辣椒炒肉E、吉首酸肉
查看答案
考题 民族风味主要包括以（）及其习俗为特色的菜品风味。
查看答案
考题 浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。
查看答案
考题 回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。A、鲁菜B、川菜C、浙菜D、徽菜
查看答案
考题 民族风味主要包括以少数民族饮食文化及其习俗为特色的菜品风味。
查看答案
考题 多选题民间湘菜代表菜品有（）A剁椒鱼头B组庵豆腐C湘西外婆菜D辣椒炒肉E吉首酸肉
查看答案
考题 判断题凯撒沙拉是法国代表菜品之一。（）。A 对B 错
查看答案
考题 多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）A孔府菜——御笔猴头；西安仿唐菜——怀抱鲤B开封仿宋菜——黄焖鱼翅；仿红楼菜——怡红祝寿C西安仿唐菜——辋川小样；杭州仿宋菜——蟹酿橙D仿红楼菜——老蚌怀珠；孔府菜——一品豆腐
查看答案
考题 多选题在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是( )。A孔府菜：御笔猴头；西安仿唐菜：怀抱鲤B开封仿宋菜：黄焖鱼翅；仿红楼菜：怡红祝寿C西安仿唐菜：辋川小样；杭州仿宋菜：蟹酿橙D仿红楼菜：老蚌怀珠；孔府菜：品豆腐E开封仿宋菜：怀抱鲤；孔府菜：黄焖鱼翅
查看答案
考题 单选题回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。A 鲁菜B 川菜C 浙菜D 徽菜
查看答案
考题 多选题民间湘菜代表菜品有( )。A剁椒鱼头B辣椒炒肉C吉首酸肉D组庵豆腐E组庵鱼翅
查看答案
考题 多选题济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。A菊花火锅B汤爆双脆C九转大肠D奶汤蒲菜E糖醋鲤鱼
查看答案
热门标签
最新试卷