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回锅肉是()菜系的代表菜。


参考答案

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考题 素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由()部分组成。A、济南菜B、鲁南菜C、胶东菜D、孔府菜

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考题 符离集烧鸡是()菜系的代表菜。

考题 浙江菜系简称浙菜,由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,其中以宁波菜为代表。

考题 ()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A、北京菜系B、山东菜系C、安徽菜系D、谭家菜

考题 下列地方菜系与其特点搭配正确的有()。A、四川菜系——“一菜一格,百菜百味”B、江苏菜系——“配色和谐,讲究造型”C、辽宁菜系——“北方代表菜”D、安徽菜系——“无汤不行”E、上海菜系——“镂雕工艺独到”

考题 糟熘鸡片是()菜系的代表菜之一。A、福建B、山东C、上海D、冀菜

考题 干炸响铃是()菜系代表菜之一。A、淮扬B、冀菜C、广东D、浙江

考题 回锅肉是川菜传统代表菜之一。

考题 下列菜是属于江苏菜系的是()A、松鼠鳜鱼B、九转大肠C、回锅肉D、大良炒牛奶

考题 “霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜?()A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜

考题 下列属于江苏菜的代表菜是()A、水晶肴蹄B、咕噜肉C、回锅肉D、蟹黄鱼翅

考题 回锅肉是我国地方菜系()的代表作之一。A、鲁菜B、川菜C、浙菜D、徽菜

考题 宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()A、山东菜B、江苏菜C、福建菜D、四川菜

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考题 福建菜系的特点?代表菜有哪些?

考题 九转回肠是()的代表菜。A、四川菜系B、山东菜系C、江苏菜系D、广东菜系

考题 单选题()有着“北方代表菜”之称。其特点是讲究菜肴的原汤原味。A 北京菜系B 山东菜系C 安徽菜系D 谭家菜

考题 单选题回锅肉是我国地方菜系()的代表作之一。A 鲁菜B 川菜C 浙菜D 徽菜

考题 单选题宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()A 山东菜B 江苏菜C 福建菜D 四川菜

考题 单选题下列菜是属于江苏菜系的是()A 松鼠鳜鱼B 九转大肠C 回锅肉D 大良炒牛奶

考题 单选题下列属于江苏菜的代表菜是()A 水晶肴蹄B 咕噜肉C 回锅肉D 蟹黄鱼翅

考题 多选题下列地方菜系与其特点搭配正确的有(  )。A四川菜系——“一菜一格,百菜百味”B江苏菜系——“配色和谐,讲究造型”C辽宁菜系——“北方代表菜”D安徽菜系——“无汤不行”E上海菜系——“镂雕工艺独到”