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儿童每日需要摄入足够的蛋白，其中优质蛋白应占总蛋白的比例是

A、1/5～1/4
B、1/4～1/3
C、1/3～1/2
D、1/3～2/3
E、1/2以上

参考答案

参考解析
解析：儿童每日摄入蛋白质为40g左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/3～1/2。
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考题 儿童营养需求的特点是A、儿童生长发育的热能需要与总能量的比例是恒定的B、青春发育阶段需要的蛋白质量明显增加C、儿童每日摄入的脂肪应占总热量的30%～35%D、每天需水量大于成人E、维生素需求量恒定，变化不大
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考题 该患者的饮食护理重点是A．限盐饮食，每日摄入食盐量＜6gB．低盐饮食，每日输入食盐量＜3gC．高蛋白饮食，每日摄入蛋白质＞60gD．优质蛋白饮食，每日摄入蛋白质＞80gE．低蛋白饮食，每日摄入蛋白质＜60g
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考题 托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。 A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%C.蛋白质热量占总热量的14%D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%
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考题 儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A.10%~l5%B.15%~20%C.12%~l4%SXB 儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A.10％～l5％B.15％～20％C.12％～l4％D.10％～l2％E.10％～20％
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考题 幼儿膳食中各种营养素和能量的摄人应满足该年龄段儿童的生理需要，其中优质蛋白应占总蛋白的()A.1/3～l/2B.1/5一l/4C.l/4—1/3D.1/4—2/3
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考题 在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。
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考题 儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A、10%～15%B、15%～20%C、12%～14%D、10%～12%E、10%～20%
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考题 为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。
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考题 生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入足够的（ ）来保证蛋白质能在体内被有效利用。
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考题 幼儿期蛋白质应保证每日40g，其中优质蛋白应占总蛋白A、1/2～2/3 B、1/4～1/3 C、1/4～1/2 D、1/3～2/3 E、1/3～1/2
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考题 在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。A.50% B.20% C.40% D.30%
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考题 对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
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考题 中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。
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考题 血液透析患儿摄入蛋白质为1.5g--2.0g/（kg.d），其中优质蛋白应占（）A、80%B、60%C、50%D、70%E、90%
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考题 孕中期应比非孕时每日增加蛋白质（）g，孕后期增加（）g。其中优质蛋白应占（）以上。
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考题 儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）A、10%B、30%C、50%D、90%
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考题 儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是（）A、10％～20％B、20％～30％C、30％～40％D、40％～50％E、50％～60％
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考题 膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
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考题 人体每日摄入的（），应占进食总热量的10~15%。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水
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考题 对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。A、90%B、70%C、50%D、30%
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考题 孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的（）以上。A、30%B、50%C、60%D、20%
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考题 膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。
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考题 判断题对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。A 对B 错
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考题 判断题膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。A 对B 错
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考题 填空题孕中期应比非孕时每日增加蛋白质（）g，孕后期增加（）g。其中优质蛋白应占（）以上。
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考题 单选题甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜？（　　）A 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％B 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％C 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上D 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右E 优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
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考题 单选题孕期优质蛋白质应占总蛋白的（　　）。A B C D E
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