考题
我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有A、赖氨酸、牛磺酸B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、赖氨酸、苏氨酸E、复合氨基酸
考题
谷类和豆类食物的互补氨基酸是A、赖氨酸和酪氨酸B、赖氨酸和丙氨酸C、赖氨酸和甘氨酸D、赖氨酸和谷氨酸E、赖氨酸和色氨酸
考题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值。()
此题为判断题(对，错)。
考题
谷类中最缺乏的必需氨基酸是()。
A蛋氨酸B酪氨酸C赖氨酸D色氨酸
考题
粮谷类食品应强化的氨基酸是A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸
考题
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化A、面粉B、乳制品C、固体饮料D、食盐E、酱油
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸
B.苏氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.异亮氨酸
考题
谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是A．赖氨酸和谷氨酸
B．赖氨酸和酪氨酸
C．赖氨酸和色氨酸
D．赖氨酸和亮氨酸
E．赖氨酸和甘氨酸
考题
大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A、赖氨酸
B、苏氨酸
C、蛋氨酸
D、亮氨酸
E、异亮氨酸
考题
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化A.乳制品
B.固体饮料
C.食盐
D.面粉
E.酱油
考题
谷类食物主要缺少（）。A、组氨酸B、蛋氨酸C、赖氨酸D、苏氨酸
考题
谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。A、亮氨酸B、异亮氨酸C、赖氨酸D、苯丙氨酸
考题
向谷类制品中强化赖氨酸，主要目的是（）。A、补充人群赖氨酸摄入不足B、弥补谷类食品赖氨酸缺乏C、预防赖氨酸缺乏症D、改善谷物制品风味
考题
粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸E、蛋氨酸
考题
粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )A、蛋氨酸B、赖氨酸C、苏氨酸D、亮氨酸
考题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。
考题
谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
考题
强化谷物食品通常是向谷物中添加（）。A、赖氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、缬氨酸
考题
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）A、食盐B、乳制品C、固体饮料D、面粉
考题
单选题粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是( )A
蛋氨酸B
赖氨酸C
苏氨酸D
亮氨酸
考题
判断题在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。A
对B
错
考题
单选题大豆与谷类食物混合食用，主要补充谷类中最缺乏的哪种必需氨基酸？（ ）A
苏氨酸B
赖氨酸C
蛋氨酸D
亮氨酸E
色氨酸
考题
单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A
色氨酸B
组氨酸C
赖氨酸D
酪氨酸E
蛋氨酸
考题
单选题营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）A
面粉B
乳制品C
固体饮料D
食盐E
酱油
考题
单选题大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）A
赖氨酸B
苏氨酸C
甲硫氨酸D
亮氨酸E
异亮氨酸
考题
单选题谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。A
亮氨酸B
异亮氨酸C
赖氨酸D
苯丙氨酸
考题
单选题向谷类制品中强化赖氨酸，主要目的是（）。A
补充人群赖氨酸摄入不足B
弥补谷类食品赖氨酸缺乏C
预防赖氨酸缺乏症D
改善谷物制品风味
