考题
不适宜用氨基酸强化的食品是( )。A.谷类食品B.鱼类C.饼干D.面包
考题
我国允许在谷类食品中强化的氨基酸有A、赖氨酸、牛磺酸B、赖氨酸、谷氨酸、苏氨酸C、赖氨酸、色氨酸D、赖氨酸、苏氨酸E、复合氨基酸
考题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸,可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调,改善食物的营养价值。()
此题为判断题(对，错)。
考题
粮谷类食品应强化的氨基酸是A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸
考题
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是( )。A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸
考题
不能强化的食品种类是（）。A、谷类食品B、蔬果原料C、日常食用调味品D、饮料
考题
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）A、蛋氨酸B、色氨酸C、苏氨酸D、赖氨酸E、苯丙氨酸
考题
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物
考题
粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A、色氨酸B、组氨酸C、赖氨酸D、酪氨酸E、蛋氨酸
考题
强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。
考题
不适宜营养强化的食品种类有谷类食品，日常食用调味品和饮料。
考题
不能强化的食品种类是（）。A、谷类食品B、海产品C、日常食用调味品D、饮料
考题
不适宜用氨基酸强化的食品是（）。A、谷类食品B、鱼类C、饼干D、面包
考题
以下不能强化的食品种类是（）A、谷类食品B、蔬果原料C、日常食用调味品D、饮料
考题
下列选项不能强化的食品种类是（）A、谷类食品B、肉类C、日常食用调味品D、饮料
考题
下列不能强化的食品种类是（）A、谷类食品B、肉类C、日常食用调味品D、饮料
考题
在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。
考题
谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
考题
谷类食品中第一限制氨基酸是赖氨酸，豆类中的第一限制氨基酸是（）。
考题
判断题在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。A
对B
错
考题
填空题谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）。
考题
单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。A
蛋氨酸B
色氨酸C
苏氨酸D
赖氨酸E
苯丙氨酸
考题
单选题谷类食品通常采用下列哪种氨基酸进行强化（）。A
亮氨酸B
异亮氨酸C
赖氨酸D
苯丙氨酸
考题
填空题谷类食品需强化（），豆类或油料作物食品需强化（）。
