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不适宜用氨基酸强化的食品是（）。

  • A、谷类食品
  • B、鱼类
  • C、饼干
  • D、面包

参考答案

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考题 粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）
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考题 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物
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考题 向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。A、使食品具有某种色泽和特殊口味B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、补充食品加工损失的营养素E、强调维生素强化
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考题 焙拷食品中常用的强化剂有（）。A、酵母B、维生素C、氨基酸D、矿物质
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考题 单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题粮食类食品应强化的氨基酸是（）A 色氨酸B 苯丙氨酸C 赖氨酸D 含硫氨基酸E 组氨酸
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考题 单选题粮食类食品应强化的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题强化维生素C时，（）食品不适宜选做强化载体。A 小麦面粉B 固体饮料C 液体奶D 果汁
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考题 单选题食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A 氨基酸B 维生素C 矿物质D 某些天然食品及其制品E 植物化学物
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考题 单选题向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。A 使食品具有某种色泽和特殊口味B 弥补某些食品天然营养成分的缺陷C 使某些食品达到特定目的的营养需要D 补充食品加工损失的营养素E 强调维生素强化
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考题 单选题粮谷类食品应强化的氨基酸是（）A 色氨酸B 组氨酸C 赖氨酸D 酪氨酸E 蛋氨酸
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考题 单选题营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）A 氨基酸B 维生素C 矿物质D 某些天然食品及其制品E 植物化学物
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