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下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（）。

  • A、紫菜（干）
  • B、金针菇
  • C、银耳
  • D、海带

参考答案

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考题 下列食物中脂肪含量较低的是()。A.坚果B.水果C.淀粉D.菌藻类E.谷类
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。A．铬B．硒C．锌D．铁E．碘
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考题 褐藻门是藻类植物中形态构造分化得最高级的一大类群。植物体含有叶绿素a、叶绿素c、β－胡萝卜素和多种叶黄素。由于胡萝卜素和叶黄素(主要是墨角藻黄素)的含量大,使藻体呈绿褐色至深褐色。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。A.紫菜（干）B.金针菇C.银耳D.海带
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考题 菌藻类食物具有（ ）。
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考题 鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。A.瓜茄类B.绿色蔬菜C.谷类食物D.菌藻类
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考题 β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。A.深色蔬菜和水果 B.土豆 C.山药 D.鱼油 E.猪肉
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考题 菌藻类食物含量较少的是(　　)。A.维生素 B.微量元素 C.膳食纤维 D.淀粉 E.蛋白质
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考题 β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A、鱼油B、猪肉C、山药D、深色蔬菜和水果E、土豆
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考题 菌藻类食物含量较少的是（）。A、蛋白质B、膳食纤维C、维生素D、微量元素E、淀粉
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考题 下列菌藻类食物中，碘含量最高的是（）。A、银耳B、黑木耳C、金针菇D、海带
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考题 鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。A、瓜茄类B、绿色蔬菜C、谷类食物D、菌藻类
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考题 下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
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考题 菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。
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考题 目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A、菌类食物含的多糖物质B、丰富的蛋白质C、藻类食物含的碘D、菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。A、铬、硒、锌B、硒、锌、铁C、锌、铁、铬D、铁、锌、碘E、碘
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考题 菌藻类食物微量元素含量丰富，尤其是（）A、锌、铁和硒B、碘、铜和锰C、钼、铬和钴D、氟、硅和锡
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考题 单选题β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。A 鱼油B 猪肉C 山药D 深色蔬菜和水果E 土豆
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考题 单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A 山药B 马铃薯C 洋葱D 胡萝卜
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考题 单选题下列蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（　　）。A 番茄B 红辣椒C 白菜D 黄瓜
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考题 单选题菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。A 铬、硒、锌B 硒、锌、铁C 锌、铁、铬D 铁、锌、碘E 碘
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考题 单选题下列关于菌藻类食物的说法不正确的是（）A 菌藻类食物脂肪含量低B 碳水化合物含量干品与鲜品差别不大C 发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富D 铁、锌和硒的含量丰富
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考题 单选题菌藻类食物含量较少的是（）。A 蛋白质B 膳食纤维C 维生素D 微量元素E 淀粉
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考题 单选题鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。A 瓜茄类B 绿色蔬菜C 谷类食物D 菌藻类
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考题 单选题目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A 菌类食物含的多糖物质B 丰富的蛋白质C 藻类食物含的碘D 菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 多选题菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（　　）。A铬B硒C锌D铁E碘
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考题 单选题下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。A 银耳B 黑木耳C 金针菇D 海带
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