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菌藻类食物微量元素含量丰富,尤其是()
- A、锌、铁和硒
- B、碘、铜和锰
- C、钼、铬和钴
- D、氟、硅和锡
参考答案
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考题
下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。A、蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上B、氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上C、脂肪的含量较低,约为1%D、碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低E、微量元素丰富,但含铁不高
考题
多选题下列哪些()属于菌藻类食物营养特点。A蛋白质含量是以发菜、香菇、蘑菇最丰富,在20%以上B氨基酸组成较均衡,必需氨基酸达60%以上C脂肪的含量较低,约为1%D碳水化合物含量差别较大,干品较高,鲜品较低E微量元素丰富,但含铁不高
考题
问答题菌藻类微量元素含量丰富,尤其是_______、_______和_______。
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