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控制食品腐败变质的措施不包括（）。

  • A、辐照
  • B、低温储存
  • C、常温储存
  • D、脱水与干燥
  • E、高温灭菌

参考答案

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考题 鲜奶油容易变质，最好()储存。A.冷冻B.冷藏C.常温D.高温
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考题 在食品储存中属于化学储存的方法是______。 A.低温储存B.加入防腐剂C.脱水干燥储存D.高温杀菌
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考题 球罐按照储存温度一般可分为()。 A.低温球罐、常温球罐、高温球罐B.深冷球罐、低温球罐、常温球罐C.常温球罐、中温球罐、高温球罐D.低温球罐、常温球罐、中温球罐
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考题 下列能使食品腐败变质的是( )。 A、辐照B、脱水与干燥C、常温储存D、低温储存
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考题 控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。
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考题 控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。 A.辐照 B.低温储存 C.常温储存 D.脱水与干燥
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考题 属于食品腐败变质的控制方法包括（）A、低温B、高温灭菌防腐C、脱水和干燥D、添加化学防腐剂E、腌渍
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考题 食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）A、低温保藏B、高温杀菌保藏C、脱水与干燥保藏D、腌渍保藏E、烟熏保藏
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考题 食品腐败变质的控制措施（）A、低温B、高温灭菌C、脱水与干燥D、添加防腐剂E、辐照
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考题 下列关于口岸食品储存场地卫生要求的表述，正确的是：（）A、场地要定期消毒，做好消毒记录B、同一食品仓库不得同时储存相互影响食品风味的原材料或其他材料C、冷库应保持合适温度，高温冷库温度一般控制在-4-0℃，低温冷库应在-15℃以下D、腐败变质食品应当及时清除
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考题 下列措施中，不能预防食品腐败变质的是（）。A、高温灭菌B、加水浸泡C、提高渗透压D、添加适量防腐剂
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考题 食品储存库中的常温库也叫高温冷库。
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考题 下列措施中，能预防食品腐败变质的是（）。A、高温灭菌B、脱水干燥C、提高渗透压D、以上都是
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考题 在（）下能够自燃的粉料，应储存的惰性气体或液体中，或用其他安全方式储存。A、高温B、低温C、室温D、常温
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考题 LNG场站的工艺特点是（）。A、常压储存、常温使用B、低温储存、低温使用C、低温储存、常温使用D、高压储存、常温使用
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考题 多选题以下哪些方法能预防食品腐败变质？（）A低温保藏B高温灭菌C脱水干燥D盐渍
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考题 单选题下列能使食品腐败变质的是（）。A 辐照B 脱水与干燥C 常温储存D 低温储存
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考题 单选题控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。A 辐照B 低温储存C 常温储存D 脱水与干燥E 高温灭菌
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考题 单选题LNG场站的工艺特点是（）。A 常压储存、常温使用B 低温储存、低温使用C 低温储存、常温使用D 高压储存、常温使用
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考题 多选题属于食品腐败变质的控制方法包括（）A低温B高温灭菌防腐C脱水和干燥D添加化学防腐剂E腌渍
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考题 单选题控制食品腐败变质的措施不包括（　　）。A 辐照B 低温储存C 常温储存D 脱水与干燥
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