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很多主妇在切了辣椒后，手指常有被辣到的疼痛感，其实，切辣椒时，切记应以手指按住辣椒皮，不要用指甲嵌住辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。如果感到手有些疼痛时，则可用（）去洗手，可减少一些辣感。
- A、醋
- B、清水
- C、盐水
- D、糖水
参考答案
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考题
下列关于辣椒的说法错误的是：A.辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲
B.尽管辣椒中富含维生素C，但冠心病、高血压等心血管疾病患者不宜多吃
C.痔疮患者如果大量食用辣椒，会使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状
D.辣椒能刺激前列腺素E2的释放，促进胃粘膜再生，故胃溃疡患者宜多吃
考题
严格地说，辣椒的刺激性并不能算是一种味觉，而只是一种灼热感，辣椒素刺激平日用于感受热刺激的痛觉感受器。就如同有人在你舌头上放了一把火。然而，人类很快就喜欢上这种“舌头被灼烧”的感觉。有证据表明。早在6000年前，从巴哈马群岛到安第斯山脉，人们就已开始食用“驯化的辣椒”。之后，辣椒从美洲传播到了欧洲、亚洲和非洲；到16世纪中叶，辣椒已经在印度和中国广为人知了。
从这段文字无法推出的是：A.辣椒的辛辣刺激并非味觉，而是热觉和痛觉
B.辣椒素刺激口腔内的痛觉感受器可产生灼热感
C.人们在6000年前就开始食用“驯化的辣椒”
D.中国最早的辣椒是从欧洲大陆传播过来的
考题
你拥有如下一些辣椒育种材料：高抗青枯病野生辣椒材料A；隐性单基因（msms）控制的核不育材料B；若干优良辣椒育种材料。如何实现高抗青枯病野生辣椒材料在育种中的应用？有何困难，如何解决？
考题
单选题湖南人爱吃辣是出了名的，甚至有人到了没有辣椒就吃不下饭的地步。这主要是因为当地湿度较大，吃辣椒是一种很好的去湿、去内火的方法。大概是辣椒吃多了，湖南人性格里也带着一股倔强、不服输的辣劲儿。A
辣椒很贵B
辣椒伤胃C
湖南气候干燥D
湖南人性格倔强
考题
问答题卖辣椒的商人，恐怕会经常碰到这样一个众所周知的经典问题，那就是顾客会问：“你这辣椒辣吗？”这个问题不好回答。回答辣吧，也许买辣椒的人是个怕辣的，立马走人；回答不辣吧，也许买辣椒的人又是个非常喜欢吃辣的，生意还是做不成。当然，解决这个问题的办法也众所周知并且非常经典，那就是把辣椒分成两堆。如果有顾客问的时候，你可以告诉他，这堆是辣的，那堆是不辣的，顾客可以根据自己的标准选择需要的辣椒。这个解决办法是书上提到的。 有一天，我闲着没事，就站在一个卖辣椒妇女的三轮车旁，看她是怎样解决这个二律背反难题的。趁着眼前没有顾客，我自作聪明地对她说：“你把辣椒分成两堆吧，有人要辣的，你就告诉他说这堆是辣的，有人要不辣的，你就跟他说那堆是不辣的。但是，没想到卖辣椒的妇女却只是对我笑了笑，轻声说：“用不着！”说着就来了一个顾客，问的果然是那句老话：“辣椒辣吗？”卖辣椒的妇女很肯定地告诉他：“颜色深的辣，颜色浅的不辣！”买主点点头，信以为真，挑好辣椒付过钱，满意地走了。也不知今天是怎么回事，大部分人都买不辣的，不一会儿，颜色浅的辣椒就卖得差不多了。我看着剩下的辣椒，又对妇女说：“把剩下的辣椒分成两堆吧，不然就不好卖了！”然而，卖辣椒的妇女仍然笑着摇了摇头，说：“用不着！”又有一个顾客来了，问的还是那句话：“辣椒辣吗？”卖辣椒的妇女看了一眼自己的辣椒，信口答道：“长的辣，短的不辣！”果然，顾客就按照她的分类标准开始挑起来。这轮结果是，长辣椒很快卖完了。 看着剩下的都是深颜色的短辣椒，我没有再说话，心里想：这回看你还有什么说法。没想到，当又一个顾客问“辣椒辣吗”的时候，卖辣椒的妇女信心十足地回答：“硬皮的辣，软皮的不辣！”这时候，我真的暗暗佩服，可不是嘛，被太阳晒了半天，确实有很多辣椒因失去水分变得软绵绵了。 卖辣椒的妇女卖完辣椒，临走时对我说：“你说的那个办法卖辣椒的人都知道，而我的办法只有我自己知道！” 我忽然有所顿悟：生活中的智慧可以被写成书，但你却不能简单地按照书上写的那样去生活，因为生活是鲜活而灵动、不断变化的。而书的内容是死的，不能应对丰富多彩的生活。 我认为这个故事至少能给我们以下启示，可以让我们以后更加有效地工作： 一、不管做什么工作，要掌握工作的特性。只有先掌握和理解工作的特点和性质，你才能更有效率地做好自己的工作，才能更有重点地完成好任务。我们能否做到像卖辣椒的妇女那样，通过辣椒色差、长短、软硬而知道辣椒辣与不辣呢？能否做到像她那样灵活多变呢？是否具备这样的思维很重要，这是我们做好工作的大前提。 二、差异化的原理：要在你的东西与别人东西的差异上做文章，真正知道自己的优势和长处在哪里，真正地找到和别人不同而又非常有效率的工作办法。大众化的办法和想法大家都能想到，你能不能想到与众不同的呢？
考题
单选题（）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。A
浙菜B
湘菜C
川菜D
粤菜
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