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辣椒在清朝才被中国人当作食物,最早大量使用辣椒的是湖南。


参考答案

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考题 “老干妈”辣椒酱系贵州某厂生产,经过多年的努力在消费者中享有一定声誉。后湖南某辣椒酱生产厂家仿造该“老干妈”辣椒酱的包装(瓶贴的图样、色彩),生产了大量辣椒酱并在市面上广泛推出,使消费者误购该厂的产品,导致贵州厂家巨大经济损失。对此以下说法正确的是( )A.湖南厂家的行为属不正当竞争行为B.湖南厂家的行为属商标侵权行为C.有关监督检查部门应当对湖南厂家作出停止违法行为,没收违法所得,并可处以违法所得1倍以上3倍以下的罚款D.贵州厂家对湖南厂家的行为可以向人民法院提起诉讼

考题 制作辣椒油时,若强调(),通常使用辣椒片;若强调烤辣椒香味,则用整辣椒。A、麻味B、煳味C、辣味D、香味

考题 鱼香大虾所用的辣椒是______。 A.干辣椒B.泡红辣椒C.野山椒D.鲜青椒

考题 干辣椒属于茄科植物成熟的果实,其重要的辣味物质是辣椒素(辣椒碱)和二氢辣椒素。() 此题为判断题(对,错)。

考题 最适宜加工传统调料泡辣椒的原料品种是( )A、干红辣椒B、干辣椒酥C、鲜红辣椒D、鲜绿辣椒

考题 下列关于辣椒的说法错误的是:A.辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲 B.尽管辣椒中富含维生素C,但冠心病、高血压等心血管疾病患者不宜多吃 C.痔疮患者如果大量食用辣椒,会使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状 D.辣椒能刺激前列腺素E2的释放,促进胃粘膜再生,故胃溃疡患者宜多吃

考题 严格地说,辣椒的刺激性并不能算是一种味觉,而只是一种灼热感,辣椒素刺激平日用于感受热刺激的痛觉感受器。就如同有人在你舌头上放了一把火。然而,人类很快就喜欢上这种“舌头被灼烧”的感觉。有证据表明。早在6000年前,从巴哈马群岛到安第斯山脉,人们就已开始食用“驯化的辣椒”。之后,辣椒从美洲传播到了欧洲、亚洲和非洲;到16世纪中叶,辣椒已经在印度和中国广为人知了。 从这段文字无法推出的是:A.辣椒的辛辣刺激并非味觉,而是热觉和痛觉 B.辣椒素刺激口腔内的痛觉感受器可产生灼热感 C.人们在6000年前就开始食用“驯化的辣椒” D.中国最早的辣椒是从欧洲大陆传播过来的

考题 哪些农药可以在辣椒上使用?

考题 目前国内种植的辣椒面积中,主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。

考题 以下病害中属于生理病害的是()。A、辣椒脐腐病B、辣椒黑斑病C、辣椒枯萎病D、辣椒白绢病

考题 调制热菜酸辣味的辣味调味原料是()。A、干辣椒B、胡椒C、泡辣椒D、辣椒面

考题 怎样吃辣椒会中毒()A、吃到某种我们不知道的有毒辣椒B、集中、大量的食辣C、少量但常年吃一种辣椒D、大量偶尔吃一种辣椒

考题 很多主妇在切了辣椒后,手指常有被辣到的疼痛感,其实,切辣椒时,切记应以手指按住辣椒皮,不要用指甲嵌住辣椒,如果指甲碰到辣椒,就很容易使皮肉有灼热感。如果感到手有些疼痛时,则可用()去洗手,可减少一些辣感。A、醋B、清水C、盐水D、糖水

考题 下列属于可以御寒的食物是()A、狗肉B、辣椒C、鸡蛋

考题 “张三是湖南人,爱吃辣椒;李四也是湖南人,爱吃辣椒;王五也是湖南人,爱吃辣椒。所以湖南人都爱吃辣椒。”其中使用的推理方法是()。A、完全归纳推理B、简单枚举归纳推理C、科学归纳推理D、其他

考题 对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国,最早种植辣椒的是闽粤地区,入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产()A、美国B、越南C、墨西哥D、加拿大

考题 以下病害中属于生理性病害的是()。A、辣椒脐腐病B、辣椒黑斑病C、辣椒枯萎病D、辣椒白绢病

考题 干辣椒主要产于四川、()、贵州、云南等地。A、湖南B、河南C、广西D、江西

考题 辣椒的酿制方法是将辣椒件洗干净,在辣椒件内拍入少量的干淀粉,在酿进肉馅。

考题 西餐食品也大量使用香辛料,配比较为复杂,特点突出,最常用的有辣椒、胡椒等。

考题 四川红汤火锅中的辣椒以()为主。A、干辣椒B、鱼泡椒C、辣椒酱D、尖辣椒

考题 荣获国内油制辣椒产品唯一中国名牌称号的产品下列是()。A、老干爹香辣辣椒B、凤辣子辣椒C、老干妈风味辣椒D、遵义朝天辣椒

考题 单选题湖南人爱吃辣是出了名的,甚至有人到了没有辣椒就吃不下饭的地步。这主要是因为当地湿度较大,吃辣椒是一种很好的去湿、去内火的方法。大概是辣椒吃多了,湖南人性格里也带着一股倔强、不服输的辣劲儿。A 辣椒很贵B 辣椒伤胃C 湖南气候干燥D 湖南人性格倔强

考题 单选题“张三是湖南人,爱吃辣椒;李四也是湖南人,爱吃辣椒;王五也是湖南人,爱吃辣椒。所以湖南人都爱吃辣椒。”其中使用的推理方法是()。A 完全归纳推理B 简单枚举归纳推理C 科学归纳推理D 其他

考题 多选题湖南是一个农业大省,盛产(  )。A油茶B湘莲C油菜D湘茶E辣椒

考题 单选题对川菜影响最大的辣椒于明代传入我国,最早种植辣椒的是闽粤地区,入川后促进了“现代川菜”的定型。辣椒原产()A 美国B 越南C 墨西哥D 加拿大

考题 多选题下列属于可以御寒的食物是()A狗肉B辣椒C鸡蛋