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辣椒中呈现香辣滋味的物质主要是______。
A.胡萝卜素
B.挥发油
C.辣椒素
D.B族维生素
E.芥末油
F.蒜素
参考答案
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考题
由于酿造过程中发酵的方法不同,酿造的酒其香型也不相同,有()等。
A、浓香、甜香、蜜香、米香、清香、辣香B、浓香、蜜香、甘香、清香、辣香、酱香C、浓香、清香、酱香、米香、果香、复香D、浓香、清香、蜜香、甘香、果香、复香
考题
澳大利亚菜以辣为主，甚至在水果中也会添加辣椒粉。
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