考题
控制温度的储藏方法是()和高温杀菌储藏。
A.干燥B.低温储藏C.腌制D.通风
考题
品类原料的保管方法有:低温保藏法、()、库储藏法。
考题
一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
考题
低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。此题为判断题(对，错)。
考题
一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
考题
储藏种子的最适条件是( )。A．低温B．干燥C．低温和干燥D．低温和避光
考题
低温储藏的药物不易（）A、泛油B、挥发C、霉变D、虫蛀E、冲烧
考题
由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。A、-5°CB、0°CC、+5°CD、-7°C
考题
种子的储藏中，哪一种储藏方式比较适合大部分观赏树木（）A、干藏B、干燥密闭法C、低温储藏法D、水藏法
考题
在低温储藏过程中，为了减少和削弱外界（）的影响，必须对普通的粮仓进行围护结构的改造，以满足低温储藏对仓房的建筑要求。A、害虫感染B、高温C、潮湿D、微生物感染
考题
储藏粮食、干果类食品的基本条件是（）。A、低温B、潮湿C、通风D、避光
考题
中药材储藏的条件是（）A、高湿B、低温C、日照D、高温E、密封
考题
低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。
考题
种子采收后如不立即播种或销售，可采用（）进行储藏。A、低温储藏法B、干燥密闭法C、水藏法D、干藏法
考题
蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（）A、低温、干燥、低氧B、低温、湿度适中、低氧C、高温、干燥、高氧D、高温、适度适中、高氧
考题
经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。A、外观B、品质和口味C、色泽D、气味
考题
低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖，延缓粮食陈化，达到安全储藏目的。
考题
利用低温来储藏食品的方法是（）A、浓缩B、干燥C、冷冻D、混合
考题
根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。A、低温来源B、技术措施C、温度的高低D、低温的温度范围
考题
原粮在储藏期间呼吸作用的强弱对其品质和储粮安全有很大影响，所以对其的正确态度是：对呼吸作用要进行控制，如降低储粮水分或低温储藏。（）
考题
种子储藏的最适条件通常包括（）。A、低温B、干燥C、低氧D、光照
考题
在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。A、紫外线防霉B、气调储藏防霉C、微波防霉D、低温储藏防霉
考题
填空题稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。
考题
判断题中药低温、避光、干燥储藏可减少药效下降。A
对B
错
考题
单选题由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。A
-5°CB
0°CC
+5°CD
-7°C
