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根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。

  • A、低温来源
  • B、技术措施
  • C、温度的高低
  • D、低温的温度范围

参考答案

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考题 一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
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考题 利用自然冷源——冷空气，通过机械设备――通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降，增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用( )的范畴。A.机械降温B.自然降温C.机械制冷D.自然冷源
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考题 一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏
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考题 储藏种子的最适条件是( )。A．低温B．干燥C．低温和干燥D．低温和避光
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考题 种子的储藏中，哪一种储藏方式比较适合大部分观赏树木（）A、干藏B、干燥密闭法C、低温储藏法D、水藏法
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考题 水果最理想的保藏方法是（）。A、低温保藏法B、窖藏法C、库储藏法D、通风法
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考题 储藏粮食、干果类食品的基本条件是（）。A、低温B、潮湿C、通风D、避光
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考题 低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。
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考题 经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。A、外观B、品质和口味C、色泽D、气味
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考题 低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖，延缓粮食陈化，达到安全储藏目的。
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考题 利用低温来储藏食品的方法是（）A、浓缩B、干燥C、冷冻D、混合
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考题 下列哪种情况不适宜中药储藏？（） A、干燥B、通风C、日光直射D、避光E、低温
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考题 以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A、冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B、-2℃～2℃是果蔬的储藏温度C、使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D、低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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考题 单选题以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）A 冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品B -2℃～2℃是果蔬的储藏温度C 使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃D 低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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考题 单选题由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。A -5°CB 0°CC +5°CD -7°C
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