考题
装饰造型是热菜造型的()之一A.成形结果B.实现途径C.造型方法D.表现形式
考题
按花色冷盘造型的形象艺术特征分类,花色冷盘可分为()。
A.简单造型B.复杂造型C.抽象造型D.具象造型E.混合造型
考题
热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。A.造型B.形状C.质量D.数量
考题
下列不属于热菜造型艺术的表现形式的是（）。A、图案造型B、抽象造型C、围盘造型D、形象造型
考题
热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的（）来反映。A、造型B、形状C、质量D、数量
考题
装饰造型是热菜造型的（）之一A、成形结果B、实现途径C、造型方法D、表现形式
考题
烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（）造型A、冷菜B、热菜C、面点D、果蔬雕刻
考题
图案可分为基础图案和专业图案是按（）。A、造型风格B、造型性质C、空间形式D、构成形式
考题
花色冷盘的动物图案造型包括禽鸟、畜兽、虫鱼等。
考题
冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。A、图案造型和绘画造型B、平面造型和立体造型C、简单造型和复杂造型D、单拼、多拼和什锦拼
考题
花色冷盘的动物图案造型不能用夸张变形的手法。
考题
热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、形象造型、主盘造型和装饰造型。
考题
花色热菜又称为（）。A、拼摆热菜B、观赏热菜C、展示热菜D、造型热菜
考题
花色热菜的形象是指运用艺术原理，模仿自然界的（），力求神似。A、实物造型B、夸张造型C、传说故事D、对称造型
考题
花色冷盘抽象造型可分为基本几何造型和（）。A、几何图案造型B、立体造型C、梅花冷盘D、五角彩星
考题
按花色冷盘造型的空间构成分类，花色冷盘可分为（）。A、平面造型B、半立体造型C、立体造型D、简单造型E、复杂造型
考题
热菜造型艺术的表现形式一般可分为围盘造型、形象造型、图案造型和装饰造型。
考题
冷菜造型按空间构成分为（）等两种。A、单层造型和多层造型B、单盘造型和多盘造型C、平面造型和立体造型D、凸造型和凹造型
考题
热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、单盘造型、图案造型和装饰造型。
考题
花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A、食用性B、辅助性C、观赏性D、实用性
考题
晚宴造型礼服的基本色调可分为黑色，红色，白色和花色。花色礼服可单一穿着。
考题
单选题图案可分为基础图案和专业图案是按（）。A
造型风格B
造型性质C
空间形式D
构成形式
考题
多选题花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A食用性B辅助性C观赏性D实用性
