考题
中国古代文论强调，艺术真实的最高境界应是(?)。A、“神似”B、“形似”C、模仿D、再现
考题
花色热菜必须将观赏效果放在首位。此题为判断题(对，错)。
考题
梁楷的《泼墨仙人图》运用（）的水墨写意创作方法。A.不求形似求神似B.以神写形C.以形写神D.不求神似求形似
考题
花色热菜注重（）的搭配，是富于艺术性的一种菜肴。A、色与形B、重量C、品种D、形与意
考题
下列为花色热菜组配手法的是（）。A、贴B、扣C、挤D、以上都是
考题
梁楷的《泼墨仙人图》运用（）的水墨写意创作方法。A、不求形似求神似B、以神写形C、以形写神D、不求神似求形似
考题
花境是一种模仿自然界中林缘地带多种野生花卉交错生长状态，运用艺术手法设计的一种花卉应用形式。
考题
中国传统人物画的造型特点有（）。A、神似重于形似B、重在模仿C、以传神为主，兼顾人物的性格、表情、动态、手法简练多样D、“神”贵于“形”又离不开“形”
考题
下列不属于花色热菜的配制方法的是（）。A、卷B、叠C、扣D、酿
考题
任何花色菜肴的组配都是为了提高菜品的（）。A、欣赏价值B、艺术价值C、食用价值D、品牌价值
考题
花色热菜贴的组配，是指将几种原料分三层粘贴在一起，制成扁平形状菜肴生坯的工艺。
考题
花色热菜是饮食活动和审美意趣相结合的一种（）。A、表现形式B、外在表现C、内在表现D、艺术形式
考题
花色热菜又称为（）。A、拼摆热菜B、观赏热菜C、展示热菜D、造型热菜
考题
花色热菜是为了增加食用效果，应该将（）放在首位。
考题
花色热菜扣的手法的特点是：菜肴表面光滑、整齐、饱满，美观大方。
考题
花色热菜的第一要素是（）。A、食用性B、观赏性C、多样性D、灵活性
考题
下列选项中，不属于花色热菜组配手法范畴的是（）。A、卷B、排C、扎D、冻
考题
（）是指模仿自然界中植物、动物、人物等的形态。A、几何形B、抽象形C、仿生形D、象征形
考题
花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A、食用性B、辅助性C、观赏性D、实用性
考题
单选题梁楷的《泼墨仙人图》运用（）的水墨写意创作方法。A
不求形似求神似B
以神写形C
以形写神D
不求神似求形似
考题
多选题中国传统人物画的造型特点有（）。A神似重于形似B重在模仿C以传神为主，兼顾人物的性格、表情、动态、手法简练多样D“神”贵于“形”又离不开“形”
考题
多选题花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A食用性B辅助性C观赏性D实用性
考题
判断题花境是一种模仿自然界中林缘地带多种野生花卉交错生长状态，运用艺术手法设计的一种花卉应用形式。A
对B
错
考题
单选题（）是指模仿自然界中植物、动物、人物等的形态。A
几何形B
抽象形C
仿生形D
象征形
