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按照工艺要求，糖化并醪时间应控制在10分钟之内。
参考答案
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考题
高血压患者最好将腰围控制在( )A. 男性腰围应控制在90cm之内,女性应控制在85cm之内
B. 男性腰围应控制在85cm之内,女性应控制在80cm之内
C. 男性腰围应控制在95cm之内,女性应控制在85cm之内
D. 男性腰围应控制在90cm之内'女性应控制在80cm之内
考题
在集团客户的拜访过程管理与控制中，关于拜访时间要求，下面说法正确的是（）A、一般拜访过程时间要求控制在60分钟之内，提前10分钟到指定拜访地点B、一般拜访过程时间要求控制在90分钟之内，提前10分钟到指定拜访地点C、一般拜访过程时间要求控制在90分钟之内，根据约定时间到达指定拜访地点D、一般拜访过程时间要求控制在60分钟之内，根据约定时间到达指定拜访地点
考题
单选题麦芽汁的制备程序正确的是（）。A
粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却B
粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却C
粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤D
粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
考题
单选题双醪煮出糖化法特征不包括（）。A
辅助添加量为20％～30％，最高可达50％。B
对麦芽的酶活性要求较高。C
第一次兑醪后的糖化操作与全麦芽煮出糖化法相同。D
麦芽的蛋白分解时间应较全麦芽煮出糖化法短一些，以避免低分子含氮物质含量不足。
考题
问答题并醪温度过高或过低对糖化过程有什么影响？如何处理？
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