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绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。

  • A、嫩叶含水量少
  • B、嫩叶含水量高
  • C、嫩叶纤维素含量高
  • D、嫩叶叶质粗老

参考答案

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考题 从原料老嫩看，以下四种成分老叶含量比嫩叶多的是？（）A、茶多酚B、咖啡碱C、氨基酸D、茶多糖
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考题 单选题油莱蚤跳甲主要以幼虫危害油菜的（）。A 幼嫩叶片B 嫩叶和嫩荚C 茎秆和叶柄D 根茎和下部老叶
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